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quinta-feira, maio 31, 2012

Benefícios do colágeno em pó

Tenho usado colágeno hidrolisado em pó nos meus sucos desintoxicantes. Alguém pode perguntar, mas por quê? Qual a função deste ingrediente? Na verdade, eu uso como uma fonte de proteína matinal, uma vez que não estou bebendo leite de manhã. Mas o colágeno em pó tem muitas outras funções interessantes, principalmente para nós, que nos preocupamos com a saúde mas também com a estética.

Então, resolvi publicar aqui uma parte de uma reportagem da Boa Forma que fala dele... Espero que gostem.


Por que essa substância tem tanto poder? É um tipo de proteína – aliás, 30% da proteína do nosso corpo é colágeno – que tem como funções principais formar as fibras que dão sustentação à pele. O colágeno é naturalmente produzido pelo nosso organismo, mas estudos mostram que, a partir dos 30 anos, o corpo sofre uma perda anual dessa proteína em torno de 1%. “Dos 50 anos em diante, a queda aumenta drasticamente”, diz Jocelém Salgado, pesquisadora e professora de nutrição humana da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (Esalq/USP). A produção passa a ser de apenas 35%, em média (socorro!).




Por isso, alguns nutricionistas, dermatologistas e médicos ortomoleculares consideram o consumo do suplemento importante a partir dos 30 anos e essencial depois dos 50. Extraído do osso e da cartilagem do boi, o colágeno passa pelo processo de hidrólise (quebra das moléculas de proteína) para ser absorvido facilmente pelo organismo.Sabrina Sato e Letícia Spiller aderiram ao colágeno em pó faz tempo, Claudia Ohana acaba de virar fã. O suplemento entrou no cardápio das atrizes que querem manter o corpo firme e o rosto jovem por mais tempo. E tudo indica que está dando supercerto. Você também pode fazer o mesmo para adiar as ruguinhas. O colágeno é barato, prático (basta dissolver o pó na água), facilmente encontrado no mercado e sem contraindicação. As principais fontes de colágeno são os alimentos ricos em proteínas de origem animal (carne vermelha, frango, peixe). Mas, para o colágeno ser sintetizado pelo organismo, é importante você também consumir boas fontes de vitamina C (limão, melão cantalupo, caju, kiwi, acerola e goiaba) vitamina E, selênio e zinco (avelã, amêndoa e castanha-do-pará). A gelatina que a gente come de sobremesa tem só 10% de proteína e, por isso, não deve ser considerada como alternativa para firmar a pele ou deixar o corpo mais durinho. Mas é uma boa opção para enganar a fome ou matar a vontade de doce sem acrescentar muitas calorias. Já a gelatina em cápsula (ou farmacêutica) é o colágeno puro. Só que, por não ser hidrolisada, é menos eficiente. A explicação está no processo: “A hidrólise quebra as moléculas da proteína presente no colágeno. Menores, elas são absorvidas pelo organismo com mais facilidade”, explica a engenheira de alimentos Gisele de Carvalho Döll, de Curitiba. Ou seja, você tem de consumir uma dose bem maior de gelatina em cápsula para ter o mesmo efeito do colágeno hidrolisado.  (Matéria Completa Aqui)


Receitas do cardápio de hoje (meu último dia de desintoxicação - amanhã tem pesagem!):

SUCO ANTIOXIDANTE

1/2 cenoura
1/2 beterraba 
suco de 1 laranja 
2 CS de colágeno hidrolisado em pó
gelo, gengibre em pó e adoçante a gosto
(bata no liquidificador e coe se achar necessário) 

SOPA EMAGRECEDORA (1 porção)




1/2 beringela
2CS de creme de cebola (pó para preparar)
1/2 nabo*
1/2 xic de vagem picada
1/2 maço de cebolinha
1/4 pimentão
1/2 beterraba
1/2 tomate picado
1 xíc de repolho ralado
1 talo de aipo picado
1 filé de peito de frango cozido e desfiado
Tempere com: sal, curry, pimenta, gengibre a vontade.
Corte todos legumes  e cubra com água. Ferva por aproximadamente 40 minutos, ou até que os legumes estejam a seu gosto.

* nabo suprimido, no lugar dele, 1/2 cenoura picada



Quinta 31/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 copo de suco antioxidante
3 biscoitos integrais light

LANCHE DA MANHÃ
500mL de água

ALMOÇO
1 porção de sopa com chá verde
3 torradas integrais light
chá vermelho + menta peperina
500mL de água

LANCHE TARDE
1 CS de leite em pó desnatado
1 CS de capuccino light
500mL de água

JANTAR
1 poção de sopa emagrecedora
1/2 xíc de mix 7 grãos Quaker
chá de camomila

quarta-feira, maio 30, 2012

Mais um dia

Minha recuperação está me deixando orgulhosa. Estou tomando uma atitude que jamais pensaria há alguns anos. Em outros tempos eu cairia na gandaia alimentar por dias... até me dar conta das besteiras e tentar voltar à rotina.



Estou aproveitando ao máximo essa minha fase positiva pra tomar decisões conscientes e coerentes com a vida que eu quero levar pra sempre. Aos poucos eu chego lá.

Na segunda eu fiquei menstruada. Havia parado com meu anticoncepcional no dia 24 de abril e estava esperando a Dona Monstruação para começar a usar o novo método: NuvaRing. 


Alguém já usou? Achei AQUI uma explicação básica. 

Coloquei hoje e sinceramente, espero que dê certo. E que não interfira no meu humor. Porque a concentração de estrogênio das pílulas estava confundindo a minha tireoide e me deixando insuportável na TPM. 

Seguem as receitas desintoxicantes de hoje:

SOPA COM CHÁ VERDE (2 porções)


1 colher de café de gengibre em pó
1 dente de alho amassado
1/2 cebola grande picada
2 bifes picados
2 colheres de chá de óleo de coco
1 pires de nabo ralado*
1/2 cenoura picada
1 pires de repolho picado
2 talos de salsão picado
1 pires de salsinha e cebolinha picadas
2 folhas de couve picadas
1 pires de couve-flor picada
1 pires de brócolis picado
1/2 chuchu (picado)
1,5 litro de chá verde pronto coado (se necessário, colocar mais)
Sal e pimenta a gosto

Colocar em uma panela o óleo de coco com o bife picado, a cebola, o alho e o gengibre. Deixe fritar ligeiramente. Coloque o restante dos ingredientes, refogue e adicione o chá verde pronto coado. Deixe cozinhar por 20 minutos.

*eu não usei nabo porque não gosto do sabor.


 SUCO DESINTOXICANTE DE COUVE


• Suco de 1 laranja (bati a laranja no liquidificador com   ½ copo (100 ml) de água  e coei)
• 1 folha de couve
• 2 CS de colágeno hidrolisado em pó
• Gelo e adoçante a gosto
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Beba em seguida.


Quarta 30/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 copo de suco desintoxicante de couve
1 pacote de Flay Toast Light

LANCHE DA MANHÃ
500 mL de água

ALMOÇO
1 porção de sopa de peito de frango
3 torradas integrais light
chá vermelho + menta peperina
500 mL de água
LANCHE TARDE
1 Pense Light Ameixa
chá sabor preto maçã, canela e mel
500 mL de água
JANTAR
1 porção de sopa com chá verde
1/2 xíc de mix 7 grãos Quaker
chá de camomila

terça-feira, maio 29, 2012

Aprendi

Continuo na minha semana de recuperação pós exagero do final de semana. A busca por equilíbrio é exatamente assim: compensar o exagero é necessário pra manter a linha e o controle do peso.


Porque não é um evento, um final de semana, uma viagem que nos faz engordar. Engordamos no dia-a-dia. E precisamos emagrecer diariamente, com rotina, com determinação e disciplina.

No meu caso, entretanto, os exageros devem ser evitados. E são. Situações especiais tem tratamento especial, fora isso, faço escolhas saudáveis sempre que elas existem.

Mas nem sempre foi assim. Eu desistia das dietas com muita frequência e não foi a toa que conquistei o meu corpo-sanfona. Foram anos de dietas malucas, episódios de descontrole total, fuga do espelho, da balança, dos amigos, das festas, das lojas.


Entretanto, após a reeducação alimentar que me fez chegar ao corpo dos meus sonhos, em 2008, eu senti o doce sabor de ir à festas, vestir roupas legais (e bem mais baratas do que as roupas de gordo), paquerar, namorar, rir da vida...

Olhar no espelho? Subir na balança? Bom, eu achava na época que tinha que emagrecer mais, que continuava acima do peso, que tinha que usar roupas menores. Distorção de imagem. Eu não conseguia me ver com o meu novo corpo.

E a manutenção de peso era feita de forma completamente errada. Eu me "libertava por alguns dias" e freava drasticamente quando chegava perto da minha pesagem mensal. Provavelmente por isso é que acabei recuperando peso após uma série de desventuras na vida. Além de estar completamente "sem chão" na vida, estava "perdida" na manutenção de peso.



Hoje, quando eu olho as fotos de quando estava na minha meta, me acho linda! Não estava excessivamente magra, o que pra minha idade nem fica legal, e não estava gorda. Estava bem, saudável e feliz!

Acho que eu ter recuperado peso me fez aprender mais uma lição. Antes eu emagreci e não conhecia qual era o meu ideal. Eu imaginava, mas não tinha a imagem. Hoje estou emagrecendo sabendo exatamente qual meu objetivo de peso. E quais as roupas que eu quero usar. 

Aprendi que a manutenção de peso é no dia a dia e não em uma semana do mês e que eu posso controlar as minhas vontades na maior parte do tempo.



Aprendi que, mesmo pessoas magras desde sempre se descontrolam eventualmente em uma viagem ou evento, mas que sua rotina "de magro", as faz voltar logo ao que são. Sempre.

Espero que esse aprendizado me traga finalmente o equilíbrio que tanto tenho buscado. 

Mas só depois de chegar à minha meta, tá? 

Segue outra receita de sopa, mais uma receita de suco. Faço duas porções de sopa para usá-la em duas refeições sem repetir almoço e jantar. Acho mais tranquilo de seguir assim. Se fosse a mesma, enjoaria na terceira refeição. Os sucos, faço na hora e tomo como café da manhã, acompanhados de 3 biscoitos cream cracker integrais.


SOPA DE PEITO DE FRANGO



2 filés de peito de frango cortado em cubos
1 dente de alho amassado
1 cebolas branca em pétalas
2 xíc de repolho grosseiramente picado
Caldo de frango 0% gordura
2 cc de óleo de coco
cebolinha e aipo picados

Refogue no óleo o alho e a cebola. Acrescente o peito de frango, o repolho e os demais temperos. Refogue bastante, acrescente o caldo e refogue mais uns 5 minutos. Coloque água para cobrir e cozinhe até ficar do seu gosto.


SUCO DE ABACAXI DETOX



1 fatia grossa de abacaxi
folhas de hortelã a gosto
1 cc de gengibre em pó
2 CS de colágeno hidrolisado em pó
água 100mL
gelo e adoçante a gosto
Bater tudo no liquidificador (de preferência, não coar).


Terça 29/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 copo de suco de abacaxi detox
3 biscoitos integrais light
500 mL de água
LANCHE DA MANHÃ
500 mL de água

ALMOÇO
1 porção de sopa de abobrinha
1 bife em tirinhas
3 torradas integrais light
chá vermelho + menta peperina

LANCHE TARDE
1 Pense Light Morango
1 bergamota

JANTAR
1 porção de sopa de peito de frango
chá Suave Noite
500 mL de água

segunda-feira, maio 28, 2012

Resolvi postar...

... não só os cardápios da semana como as receitinhas das sopas e sucos que vou usar. Se alguém estiver precisando de recuperação também, fique à vontade para usá-las!


Lembrando o que todas já sabemos: dietas restritivas não podem e não devem ser usadas para emagrecer, mas para desintoxicar o organismo por um curto período de tempo e depois, continuar a Reeducação Alimentar no dia-a-dia.

Como não havia comprado nada ontem porque cheguei de Gramado e fui direto pro jogo do Grêmio, hoje meu café da manhã foi com o que eu tinha em casa e o almoço foi no restaurante da Universidade. Mas tudo muito bem controladinho, é claro.

Para o resto da semana, já "me armei" no supermercado e agora vamo que vamo.

A sopa do jantar de hoje é esta aqui:


SOPA DE ABOBRINHA (2 porções):



• 1/2 cebola pequena picada
• 2 CS de pimentão verde em tiras
• 2 cc de óleo de coco
• 2 abobrinhas picadas
• 100g de champignon
• 1/2 ramo de salsa picada
• 2 copos de água
• 1/4 xíc. (chá) farelo de aveia
• 2 bifes cortados em tirinhas
• sal e gengibre em pó a gosto

Refogue a cebola, o pimentão e a carne no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata parte das abobrinhas e dos champignons no liquidificador até ficar cremoso. Misture ao restante da sopa.


Segunda 28/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 fatia de bolo de granola
1 caneca de chá preto com canela
adoçante

LANCHE DA MANHÃ
500mL de água
ALMOÇO
2 CS beterraba crua ralada
2 CS de vagem cozida
vinagrete + sal
1 bife bovino
1 filé de peixe assado
1 xíc de abobrinha refogada
chá vermelho + menta peperina
500mL de água
LANCHE TARDE
1 Pense Light Ameixa

JANTAR
1 porção de sopa de abobrinha
chá "Suave Noite"
500mL de água

domingo, maio 27, 2012

Retomar é preciso!

Gente,

Óbvio que os fondues, chocolates, sorvetes e cafés da manhã cheios de gostosuras me envolveram. Além disso, bebi vinho e espumante.


Mas era um passeio romântico, uma viagem com meu amor e decidi curtir. Comemoramos o aniversário dele e antecipamos as comemorações do Dia dos Namorados e do meu aniversário (pois serão em dias de semana).



Passou! E já recomecei. Porque deixar pra segunda-feira é coisa de gente fraca! Minha rotina é retomada na primeira refeição. Entretanto, vou tentar desintoxicar um pouco do excesso de açúcar esta semana: sopas, chás e sucos serão a pedida. E muita atividade física, é claro.


Não estranhem, mas não postarei meus cardápios. A razão é que eles não variarão muito e não quero que pensem que eu estou me castigando. Eu não faria isso com a pessoa que eu mais amo, confiem em mim.

Beijo e bom (re) começo de semana light pra todas nós!

quinta-feira, maio 24, 2012

A maior das tentações




Para quem vive o desafio da dieta todos os dias, com certeza uma viagem à Gramado (um paraíso gastronômico) é encarada com bastante dificuldade. Como não se render aos famosos e variados chocolates, aos tão atraentes  fondues, e aos cafés coloniais cheios de calorias?


Quando se está em Gramado, o compromisso maior é com a boa mesa. Comer sem culpa e sem medo pode ser impossível.  Parece que nada ajuda nessas horas. Mas não é o fim do mundo.

Quanto ao chocolate, pesquisas indicam que o cacau, matéria prima do chocolate, é rico em flavonóides antioxidantes, substâncias que protegem as artérias e o coração, prevenindo a ocorrência de doenças cardiovasculares, além de retardarem o envelhecimento. 


Quanto ao resto, bom senso e um pouco de ponderação podem ajudar. Mesmo assim, os exageros podem causar verdadeiras catástrofes em um processo de emagrecimento, entretanto, sentir culpa leva a diversão embora e a viagem será terrível.


Por isso, pesquisei na internet algumas dicas e espero que eu consiga seguir algumas, sem estresse, é claro.


- Não ser “olho gordo”, pegar pedaços pequenos nos cafés e lanches. Comendo devagar, pedacinho por pedacinho, saboreia-se muito mais.

- Preferir as carnes magras, as frutas e os os vegetais ao acompanhar fondues.

- Aumentar a atividade física para compensar o aumento de calorias ingeridas, fazer passeios a pé, escolher restaurantes distantes do hotel pra caminhar na ida e na volta.

- Programar apenas duas refeições em lugares pitorescos e nas restantes, comer coisas leves de uma lanchonete ou supermercado (mais barato no bolso, mais light na vida).

- Beber muita água e, quando houver, chás para evitar que o excesso de carboidratos faça reter líquidos.

- Planejar a compensação na RA e AF a ser executada na volta.

Então, gente boa, vou me divertir sem medo de ser feliz.

Volto segunda pra contar tudinho.

Beijão. 

quarta-feira, maio 23, 2012

Muito chateada

Estou muito chateada pra postar algo animador.

Mas aqui, como o blog é meu, posso falar o que me chateia. As pessoas ignorantes, intolerantes, insensíveis e insensatas me deixam extremamente chateada!


Quem enfrenta problemas com o peso corporal e com a imagem refletida no espelho, deveria saber que a obesidade e o sobrepeso são doenças incuráveis. Ninguém que emagrece é imune ao ganho de peso e pode voltar a engordar se não mantiver o tratamento. Porque sim, há tratamento. Há diversos tipos de tratamento. Cada pessoa que está acima do peso escolhe o seu, o que melhor se adequar, seja cirurgia, remédios, dietas, magias, simpatias... e segue. E ninguém que já viveu (ou vive) o drama tem o direito de julgar o outro, porque o desespero faz a gente ter atitudes absurdas.


Minha avó paterna morreu em decorrência de uma doença crônica e incurável. O desespero dela era tal, que ela chegou a comer uns bichinhos (tipo joaninhas, só que pretas) no meio do pão porque alguém falou pra ela que curava a doença. Eu vi isso com meus próprios olhos e nunca julguei. Era a maneira dela lidar. Era a crença dela. Era o tratamento que ela escolheu (além dos medicamentos e exames, dos médicos e hospitais).


Pois bem, voltando ao assunto sobrepeso, há muitos distúrbios alimentares, problemas de distorção de imagem, muitas neuroses pessoais que podem ser explicadas pela história individual de cada ser humano. E que não diz, ou não deveria dizer, respeito a ninguém mais se a pessoa não quiser. E não sou eu, nem minha vizinha, nem o moço da padaria que vão saber solucionar essas questões. Quanto a ajuda profissional, cabe ao indivíduo decidir se se acha doente mesmo, se aceita um tratamento, se cabe no seu bolso, se está afim...


E mais: não é porque eu leio, pesquiso, faço tratamentos e reeducação alimentar há mais de 4 anos que eu sou a dona da verdade e que o que vale pra mim, vale pra qualquer uma de vocês.

Tratar as pessoas de forma educada, individualizada e respeitosa deveria ser lei.

Desculpem, mas as pessoas às vezes passam dos limites e invadem a vida alheia como se não tivessem necessidade de privacidade na sua própria.

E não, não foi comigo. Mas eu tomo as dores por meus amigos. Principalmente pelos que, como eu, respeitam o ritmo, método e história de emagrecimento de cada um.

PS: minha alimentação está ótima, mas faltei à aula de natação porque estou com cólica e sem ânimo, além do mais não seria uma boa voltar com cabelos molhados.



Quarta 23/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
2 CS de leite em pó desnatado
essência de baunilha +adoçante
1/2 xíc de Nesfit
1/2 papaia 
1 pitada de gengibre em pó
água 500mL
ALMOÇO
beterraba+alface+tomate
1/2 xíc de vagem refogada
1 filé de peixe assado
1/2 xíc de manga
1 maçã recheada com 1CS creme diet
500mL água
1/2 caneca de café

LANCHE TARDE
1 caqui 
500mL água
JANTAR
água 500mL
1 quibe assado
1 fatia de pão integral
rúcula, tomate, pimentão
1 ovo pochê
1 cc de maionese
1 CS de mostarda + catchup

CEIA
1 Pense light morango

terça-feira, maio 22, 2012

E o frio?

Achei que ia começar a temporada de sopinhas, cremes e bebidas quentes à noite. Mas e esse "veranico"??? Pôxa... nem sei mais o que vestir.


Bom, voltei a "tentar" nadar. Estou fazendo aulas para iniciantes e tomo um cansaço por conta da respiração. Ah, os braços e pernas também ficam exaustos. Creio que eu esteja gastando bem menos calorias do que quando fazia hidro direto, só que eu quero aprender a nadar com o intuito de fazer um exercício mais completo, mais prazeroso e não depender de aulas com hora marcada, porque às vezes não dá tempo de ir na hidroginástica. Fora o condicionamento e a sensação de liberdade que os movimentos na água proporcionam.
Portanto, agora eu intercalo:
SEG-QUA-SEX: aulas de natação
TER-QUI: hidroginástica


A alimentação está bem bonitinha e, por conta da viagem, reduzi um pouco os carboidratos, sem eliminá-los, é claro. Senão, não vivo! Hahaha...


Estou meio atarefada no trabalho e, por conta desse "calor", acabo fazendo tudo mais lentamente... Mas prometo passar nos blogs à noite, depois da hidro de hoje.

Beijãozão.


Terça 22/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 fatia de pão light integral
1 cc de manteiga
1 CS de leite em pó desnatado
1 CS de capuccino Light
adoçante
LANCHE DA MANHÃ
água 500mL
ALMOÇO
beterraba+alface
couve-flor + brócolis no vapor
2 filés de peito de frango grelhados
1/2 xíc manga
chá
500mL água

LANCHE TARDE
1 barra de granola salgada
chá preto com limão
adoçante

JANTAR
1 bife
couve refogada
rúcula+tomate
2 CS de leite em pó desnatado
2 CS de Whey Protein
1 xíc de morangos

segunda-feira, maio 21, 2012

Fim de semana na linha

Ah, que orgulho de mim! Não passei da minha cota diária nem sábado, nem hoje. Apesar de comer bombons sábado à noite e torta de chocolate na sobremesa ontem. Planejei meus cardápios e deu tudo certo. "Coube no orçamento" dos pontos!!!

Esta semana, pelo menos de hoje até quinta, tem que ser IMPECÁVEL! Sexta de manhã vou pra Gramado com meu namorado e é a última vez que vou falar nisso! Hehehehe...

É que eu não quero começar a chamar a JAQUE. "Já que" estou de viagem marcada e vou pra um paraíso gastronômico, então já era desde já! Não mesmo!!! Sexta eu penso nisso. Agora é um dia de cada vez.


Por agora, é me empenhar pra uma semana perfeitinha na alimentação e exercícios. E permanecer na linha, bem bonitinha. Rsss...

Boa semana light pra todas nós!


Segunda 21/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 fatia de bolo de Granola
1 caneca de chá preto com canela
adoçante

LANCHE DA MANHÃ
chá vermelho + menta peperina

ALMOÇO
beterraba+alface
1 xíc de abobrinha refogada
2 CS de couve-flor e brócolis gratinados
2 CS de carne em tiras ao molho madeira
1 kiwi + 1 fatia de melão
1 caneca de café
500mL água

LANCHE TARDE
1 barra de granola salgada
chá preto com frutas vermelhas + adoçante
500 mL água
1 Pense Light Morango

JANTAR
2 fatias de pão integral light
1 CS de queijo quark light
1 fatia de peito de peru light
alface+tomate
catchup+mostarda

domingo, maio 20, 2012

Miniguia da reeducação alimentar



Tirei daqui a dica de hoje. Em azul, meus comentários. Beijão pra vocês e bom domingo!






A alimentação deve ser personalizada, porém orientações básicas podem garantir o sucesso dos resultados:

- Beba diariamente pelo menos dois litros de água. - ou o máximo de água que conseguir beber sem se sentir "se afogando"; creio que a quantidade de água ingerida por dia vai depender da pessoa se sentir bem ou não. Eu bebo 1,5L, às vezes 2L, mas não forço a barra pra não deixar o hábito de lado por desconforto.

- Faça de cinco a seis refeições por dia, evitando ficar num período superior a 4 horas em jejum, pois seu nível glicêmico diminuirá muito e sua compulsão alimentar pode aumentar. - eu não consigo comer de três em três horas por conta dos meus horários fixos de almoço (trabalho) e jantar (após a hidroginástica), então procuro ingerir algo de 4/4h sempre. Seja refeição ou lanche.

- Consuma uma fruta natural, desidratada ou suco, barra de cereais, iogurte nos intervalos das principais refeições. - tenho muito cuidado com os sucos, pois eles contém mais de uma porção de frutas, geralmente e podem ser mais engordativos que a fruta in natura. As quantidades devem sempre ser observadas e anotadas. Frutas contém açúcares e podem colocar os resultados esperados em risco. Quanto às barras de cereais e iogurtes, procuro sempre os de menor quantidade de gordura e maior quantidade de fibras.

- Procure não abusar de líquidos durante as refeições. -  Cada estudo diz uma coisa. Alguns dizem que maior quantidade de líquido distende o estômago e faz comer mais, outros falam que justamente por ter líquido preenchendo o estômago, a pessoa passa a comer menos, outros ainda defendem que a água dificulta a digestão já que a água dilui o suco gástrico. Enquanto não se chega a um acordo sobre o tema, o melhor é evitar ingerir grandes quantidades de líquido durante o almoço, o jantar ou os lanches. 




- Evite condimentos fortes (pimenta) e molhos à base de gorduras.-  as gorduras eu evito sempre que posso, mas os condimentos JAMAIS! São eles que dão sabor aos meus pratos. Além do mais, eu adoro pimenta e ela é um dos alimentos termogênicos que procuro ingerir sempre que possível, assim como o gengibre e a canela. Óbvio que quem tem sensibilidade deve evitar. Mas não entendi essa aí da pimenta não, pois pimenta ajuda a emagrecer e a reduzir os índices de colesterol.

- Não se alimente em locais sem boas condições de higiene geral. - quando eu estava bem acima do peso, IMC quase 30, eu comia onde visse comida. Até naqueles lugares "sujinhos". Puro descontrole, né gente? Agora escolho a dedo os lugares e observo bem os alimentos ao ingeri-los.

- Não consuma alimentos perecíveis que estejam expostos ao meio ambiente (salgadinhos, espetinhos e doces cremosos). - confeitarias "suspeitas" nunca me agradaram porque estes alimentos são as minhas maiores perdições e precisam ser LINDOS pra eu apreciar o sabor. Adoro confeitarias chiques e limpinhas, bem iluminadas e com produtos fresquinhos. Por isso, as evito! Hahahaha...

- Consuma regularmente alimentos ricos em fibras: cereais integrais, frutas com casca e bagaço, vegetais, grãos. - Essa estamos secas de saber, né gente? Mantêm a saciedade e ajudam o Sr. "inDestino" funcionar, se bem hidratadas, é claro!





- Prefira preparações grelhadas, assadas ou cozidas. - evitar frituras e molhos (argh) gordurentos também é básico!

- Consuma com maior frequência carnes com menor teor de gorduras e brancas, evitem comer carne vermelha à noite. - confesso que não cuido muito se a carne é vermelha ou branca à noite, mas procuro variar e isso vocês podem conferir nos meus cardápios. Se comi frango no almoço, como peixe ou bovina no jantar, e por aí vai. Agora se a carne bovina for de churrasco, adoro um gordinho! Ai, falei! Hahahaha...




Domingo 20/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 caneca de café com adoçante
6 biscoitos maisena
500mL de água
ALMOÇO
tomate + pepino
3 pedaços de churrasco
1 fatia de torta de chocolate
500 mL de água
chá de frutas silvestres

JANTAR
1 CS de leite em pó desnatado
1 CS de capuccino light
4 biscoitos integrais light
2 H2O limão
500mL de água

sábado, maio 19, 2012

Tudo a perder no fim de semana? Não!


Oi, gente... Tudo programado pra um fim de semana saudável? Não? Ah, ainda há tempo! 
Vejam essas dicas do site Dietas e Hábitos. São certeiras e podem ajudar muito!!!  
As dicas são pra não engordar, mas de repente, até emagrecemos com elas, né?


Ah... e não esqueçam dos chás e água, hein? Pra hidratar as fibras e o corpo funcionar bem direitinho. 
Bom final de semana, queridas do meu coração. Obrigadão pelo apoio. Vocês também são responsáveis por eu pensar muito antes de me jogar na comida, viu?


7 Dicas Para Não Engordar no Fim de Semana
Não obstante nós sigamos uma dieta rigorosa durante a semana, os pecados do sábado e do domingo podem prejudicar e muito nosso esforço semanal.
Nesses 2 dias a gente pode receber tudo que “perdemos” na semana e qual o segredo para que isso não aconteça? Vamos lá.
Mudar alguns hábitos é essencial. Tome nota dessas dicas para começar a assimilá-las a partir desse próximo final de semana!
* Ainda que você vá dormir tarde, tente manter um café da manhã saudável no final de semana; isso faz manter o metabolismo acelerado e dá sensação de bem-estar durante o dia. Um bom café da manhã é meio passo para o sucesso de qualquer dieta.
* Não fique muito tempo na TV. Principalmente quando se come assistindo TV em geral a gente come 40% a mais, são os chamados alimentos “não pensados” pois vem à boca sem ver. Então, coma sempre na mesa!

(Um diário alimentar para anotar tudo que se come é uma excelente ferramenta para saber se alimentar)

* Não fique entediada no final de semana. Use ele para programar suas atividades ao ar livre e mantê-la ativa. Abuse de parques com a família ou com seu cãozinho de estimação. Leve todos para passear. Se tiver um amigo, agende caminhadas.
* Se for às compras, vá a pé, não coma Junk Foods (sanduiches, pizzas, salgados, etc) sempre optando por uma refeição tradicional e saudável. Em todas praças de alimentação há opções saudáveis (não são maioria), mas é só prestar atenção que você não será enganada.
* Se tiver algum compromisso perto de casa, vá a pé ou de bike, ainda que demore mais pra chegar, isso faz queimar calorias e manter o corpo ativo.
* Não passe noites sem dormir ou dormindo pouco. Quando isso acontece, o hormônio leptina, que regula o apetite informa o cérebro que você precisa de mais energia e assim você acaba comendo mais, armazenando gordura. Horrível, não é?
* Por fim, se você cumprir tudo certinho, separe uma sobremesa para presentear-se pelo sucesso na dedicação e força de vontade. Você merece. Só não vá longe, basta o suficiente para satisfazer a vontade, e coma devagar que dá pra curtir por mais tempo um pedaço pequeno!

Sábado 19/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 caneca de café com adoçante
1/4 de xíc de leite integral
4 biscoitos maisena
500mL de água

LANCHE DA MANHÃ
1 caneca de chá verde com abacaxi
ALMOÇO
brócolis no vapor
1 xíc de couve chinesa refogada
1 xíc de macarrão
1/4 xíc de carne moída
3 CS de molho de tomate sem gordura
300 mL de suco de laranja com adoçante
1 xíc de chá verde

LANCHE TARDE
1 caqui
500mL de água
1 pacote panetini EQlibri

JANTAR
salada de repolho
brócolis no vapor
1 ovo
1 cc de margarina
cebola, tomate, alho
2 bombons Mounds + 1 Whoopers Hearsheys 

sexta-feira, maio 18, 2012

Que dia lindo!!!

Os dias em Porto Alegre tem sido demais! Sol, tempo aberto, friozinho de manhã e à noite e temperatura agradável ao longo do dia. Isso em si já dá uma bom humor incrível.

(adorei a imagem! Hahahaha...)

Mas pro meu astral ficar ainda melhor, em dia de pesagem, tem que dar tudo certo. Tenho anotado tudo o que  como (inclusive os beliscos, pitadas, pedacinhos, experimentadinhas), bebendo 1,5L de água por dia e no mínimo 2 canecas de chá por dia (de qualquer chá) com adoçante ou sem nada. Vou à academia, pelo menos 3 vezes por semana (hidro e aulas de natação iniciante) e reduzi um pouco os carboidratos.



Mesmo viajando no final de semana passado e com o aniversário do meu namorado na terça-feira, eu emagreci 1,5Kg e estou com 64Kg. Falta pouco pra minha primeira recompensa!!!

Estou muito focada e empolgada e na próxima semana, tenho que ficar muito mais!!!!



O MELHOR REMÉDIO PRA EMAGRECER É O PRÓPRIO EMAGRECIMENTO!

Estou muito satisfeita com meus resultados. E não tenho feito esforço além da conta pra isso. A água e os chás são para hidratar meu intestino e as fibras poderem "ir embora", já que tenho tendência à constipação.

Obrigada pela força e pelo carinho de vocês.


Sexta 18/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 copo de Densia Aveia
2 CS de granola diet
500mL de água

ALMOÇO
salada beterraba, couve-flor+ abobrinha
brócolis+abobrinha+couve-flor refogados
1 bife de alcatra
1/2 xíc de manga
1 goiaba
500mL de água

LANCHE TARDE
1 barra de granola salgada
1 pense light morango
chá preto com morango

JANTAR
1 pão árabe
2 fatias de mussarela
1 CS de maionese
1/2 posta de salmão
alface+tomate
cebola
1 mojito

quinta-feira, maio 17, 2012

Que atividade física proporciona maior perda de calorias?

Por aqui, tudo certinho, viu? Comi e me exercitei ontem como uma diva que sou! Hehehehe... O post de ontem foi maldade, reconheço, por isso, decidi me redimir com vocês.

Achei essa matéria e quis dividir com vocês. Não sou (e nem acho que serei) uma esportista, por isso gostei das palavras do entrevistado. Ele tem consciência de que as pessoas são diferentes e se adaptam de forma diferente às inúmeras modalidades que existem por aí.




Ao procurar alguma atividade física, o interesse da maior parte das pessoas é um: perder peso. Qual seria, então, o exercício com maior queima de calorias em uma hora de prática? O portal Nominuto.com pesquisou o gasto calórico de atividades como o jump, caminhada, corrida, musculação, pilates, muay thai, spinning, hidroginástica e natação para tentar responder esta pergunta.


Destes, o que proporciona maior perda média é o muay thai, com queima de 800 calorias. O spinning também tem gasto equiparado, que pode variar de 600 a 800 cal. Para o professor de educação física e personal trainer Bernardo Morais, no entanto, estes dados são relativos. Apesar de existir um valor médio para a perda de peso referente ao exercício, a intensidade com a qual o aluno o pratica é determinante.

“Já tive um aluno de natação que conseguiu queimar por volta de 1.000 calorias, enquanto outro queimou apenas 300”, relata. Ele diz que, dependendo do direcionamento dado, o gasto de uma hora de natação ou corrida pode se equiparar à do spinning ou muay thai.



Neste ponto, Bernardo recomenda: a melhor atividade física é aquela que se gosta. “A partir do momento em que o esporte se torna uma obrigação, em que não é prazeroso praticá-lo... é comum que a prática seja cortada da rotina do aluno”, afirma.




Para começar e adquirir algum condicionamento físico, no entanto, é recomendada a caminhada. O ideal é ir, aos poucos, aumentando o ritmo do passo para que os efeitos sejam consistentes. Enquanto caminhar moderadamente implica em queima de aproximadamente 216 calorias, ao passar para o ritmo acelerado, o gasto pode chegar a 384 calorias. Ao correr, por sua vez, a perda pode beirar as 800 cal. Para tanto, é preciso ter cuidado com o impacto na coluna e no joelho. Um bom tênis, no caso, é fundamental.



Mesmo assim, não há restrição quanto a uma “atividade inicial”. Um principiante pode encarar até o muay thai ou outra luta marcial. “Antes se tinha a visão de que a arte marcial visava apenas a formação de lutadores. Hoje já é possível ter programas de exercícios que se adequam à população como um todo”, enfatiza o personal trainer. O muay thai proporciona tanto aprimoramento do condicionamento físico, quanto coordenação e concentração, além de estimular a parte muscular. Daí fica fácil saber o porquê da grande perda calórica.


É preciso lembrar, contudo, que toda atividade deve ser acompanhada de uma dieta apropriada. Para emagrecer, a dieta representa queima de 60 a 70%. Com as atividades físicas e, consequentemente, a aceleração do metabolismo, esta percentagem sobe para 80%. Além disso, os exercícios “otimizam esse gasto de forma mais saudável” – regulando taxas hormonais e melhorando o funcionamento do corpo.




Para ganhar massa muscular, a musculação é a melhor pedida. Para cada hora de treino, pode-se perder, em média, 300 calorias ao se exercitar com pesos de intensidade moderada. Outro ponto positivo é que, quanto maior a massa muscular, mais energia é necessária para mantê-la. Assim, o praticante de musculação deve consumir mais carboidratos. Para também perder peso de forma eficiente, a atividade deve ser complementada com exercícios aeróbicos.


Um deles, que tem se tornado cada vez mais popular, é o jump. Além de ajudar a emagrecer, ele é atrativo pois sempre é feito ao som de trilha sonora – músicas sempre agitadas e estimulantes. O jump trabalha com variações de intensidade e fortalece, sobretudo, os membros inferiores.


Outro aeróbico bastante conhecido é a natação. Ela e a hidroginástica têm um benefício claro: a redução do impacto e a maior possibilidade de movimentação. Para quem tem problemas respiratórios, a natação é altamente indicada. Isto, uma vez que a dificuldade do asmático, por exemplo, é em soltar o ar inspirado. Como a expiração é feita embaixo d’água, há um fortalecimento do pulmão. A natação queima, em uma hora de prática, aproximadamente 350 calorias.


A hidroginástica, por sua vez, chega a surpreender. “É preciso mudar essa ideia de que a hidro é apenas para idosos. Alguns dos exercícios que eu fazia com uma turma de idosas, meus alunos de natação não conseguiam fazer”, constatou o professor de educação física Bernardo Morais. A hidroginástica pode consumir até mais calorias que a natação, com perda de uma média de 650 cal.


O spinning, outro aeróbico, nada mais é que a chamada “pedalada indoor”. Além de grande potencializador na perda de peso, de 600 a 800 cal, traz benefícios ao sistema cardiovascular e ajuda a fortalecer penas e coxas. É preciso apenas ficar atento à postura, e ajustar o assento conforme a altura do praticante.


Por fim, temos o pilates. Não existem estudos que comprovem a gasto calórico da atividade, mas já foi observado experimentalmente que ele tem, sim, um potencial de perda. Dependendo do peso do praticante, ela queima aproximadamente 390 calorias em programa moderado. É ótima para fortalecimento dos músculos e como método de alongamento.

Seja como for, o professor Bernardo Morais aconselha que as pessoas procurem um esporte ou exercício com o qual se identifiquem. “Não é apenas uma questão de estética ou emagrecimento, mas, sobretudo, de saúde”, enfatiza.



Quinta 17/05/2012
CAFÉ DA MANHÃ
1 fatia de pão light linhaça dourada
1 copo de Densia Aveia
1 fatia de peito de peru
1 CS de queijo quark light
adoçante
LANCHE DA MANHÃ
chá preto com maçã e canela
ALMOÇO
beterraba cozida + alface + chuchu+brócolis
1/2 xic de vagem refogada
1 filé de peixe ao molho de leite de coco
1 kiwi
chá preto com maçã e canela 
500mL de água
LANCHE TARDE
chá preto com morango e adoçante
1 caqui
1 Pense Light ameixa
500mL de água
JANTAR
moranga+couve+couve-flor+brócolis
gengibre em pó+alho+cebola+pimentão
1 bife
3 torradas integrais light
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