Resolvi postar...

... não só os cardápios da semana como as receitinhas das sopas e sucos que vou usar. Se alguém estiver precisando de recuperação também, fique à vontade para usá-las!

Lembrando o que todas já sabemos: dietas restritivas não podem e não devem ser usadas para emagrecer, mas para desintoxicar o organismo por um curto período de tempo e depois, continuar a Reeducação Alimentar no dia-a-dia.

Como não havia comprado nada ontem porque cheguei de Gramado e fui direto pro jogo do Grêmio, hoje meu café da manhã foi com o que eu tinha em casa e o almoço foi no restaurante da Universidade. Mas tudo muito bem controladinho, é claro.

Para o resto da semana, já "me armei" no supermercado e agora vamo que vamo.

A sopa do jantar de hoje é esta aqui:

SOPA DE ABOBRINHA (2 porções):

• 1/2 cebola pequena picada
• 2 CS de pimentão verde em tiras
• 2 cc de óleo de coco
• 2 abobrinhas picadas
• 100g de champignon
• 1/2 ramo de salsa picada
• 2 copos de água
• 1/4 xíc. (chá) farelo de aveia
• 2 bifes cortados em tirinhas
• sal e gengibre em pó a gosto

Refogue a cebola, o pimentão e a carne no óleo. Adicione as abobrinhas e o cogumelo. Abaixe o fogo e refogue por 5 minutos, mexendo sempre. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 12 minutos. Esfrie um pouco e bata parte das abobrinhas e dos champignons no liquidificador até ficar cremoso. Misture ao restante da sopa.

Segunda 28/05/2012

CAFÉ DA MANHÃ

1 fatia de bolo de granola

1 caneca de chá preto com canela

adoçante

LANCHE DA MANHÃ

500mL de água

ALMOÇO

2 CS beterraba crua ralada

2 CS de vagem cozida

vinagrete + sal

1 bife bovino

1 filé de peixe assado

1 xíc de abobrinha refogada

chá vermelho + menta peperina

500mL de água

LANCHE TARDE

1 Pense Light Ameixa

JANTAR

1 porção de sopa de abobrinha

chá "Suave Noite"

500mL de água

Retomar é preciso!

Gente,

Óbvio que os fondues, chocolates, sorvetes e cafés da manhã cheios de gostosuras me envolveram. Além disso, bebi vinho e espumante.

Mas era um passeio romântico, uma viagem com meu amor e decidi curtir. Comemoramos o aniversário dele e antecipamos as comemorações do Dia dos Namorados e do meu aniversário (pois serão em dias de semana).

Passou! E já recomecei. Porque deixar pra segunda-feira é coisa de gente fraca! Minha rotina é retomada na primeira refeição. Entretanto, vou tentar desintoxicar um pouco do excesso de açúcar esta semana: sopas, chás e sucos serão a pedida. E muita atividade física, é claro.

Não estranhem, mas não postarei meus cardápios. A razão é que eles não variarão muito e não quero que pensem que eu estou me castigando. Eu não faria isso com a pessoa que eu mais amo, confiem em mim.

Beijo e bom (re) começo de semana light pra todas nós!

A maior das tentações

Para quem vive o desafio da dieta todos os dias, com certeza uma viagem à Gramado (um paraíso gastronômico) é encarada com bastante dificuldade. Como não se render aos famosos e variados chocolates, aos tão atraentes  fondues, e aos cafés coloniais cheios de calorias?

Quando se está em Gramado, o compromisso maior é com a boa mesa. Comer sem culpa e sem medo pode ser impossível.  Parece que nada ajuda nessas horas. Mas não é o fim do mundo.

Quanto ao chocolate, pesquisas indicam que o cacau, matéria prima do chocolate, é rico em flavonóides antioxidantes, substâncias que protegem as artérias e o coração, prevenindo a ocorrência de doenças cardiovasculares, além de retardarem o envelhecimento. 

Quanto ao resto, bom senso e um pouco de ponderação podem ajudar. Mesmo assim, os exageros podem causar verdadeiras catástrofes em um processo de emagrecimento, entretanto, sentir culpa leva a diversão embora e a viagem será terrível.

Por isso, pesquisei na internet algumas dicas e espero que eu consiga seguir algumas, sem estresse, é claro.

- Não ser “olho gordo”, pegar pedaços pequenos nos cafés e lanches. Comendo devagar, pedacinho por pedacinho, saboreia-se muito mais.

- Preferir as carnes magras, as frutas e os os vegetais ao acompanhar fondues.

- Aumentar a atividade física para compensar o aumento de calorias ingeridas, fazer passeios a pé, escolher restaurantes distantes do hotel pra caminhar na ida e na volta.

- Programar apenas duas refeições em lugares pitorescos e nas restantes, comer coisas leves de uma lanchonete ou supermercado (mais barato no bolso, mais light na vida).

- Beber muita água e, quando houver, chás para evitar que o excesso de carboidratos faça reter líquidos.

- Planejar a compensação na RA e AF a ser executada na volta.

Então, gente boa, vou me divertir sem medo de ser feliz.

Volto segunda pra contar tudinho.

Beijão. 

Muito chateada

Estou muito chateada pra postar algo animador.

Mas aqui, como o blog é meu, posso falar o que me chateia. As pessoas ignorantes, intolerantes, insensíveis e insensatas me deixam extremamente chateada!

Quem enfrenta problemas com o peso corporal e com a imagem refletida no espelho, deveria saber que a obesidade e o sobrepeso são doenças incuráveis. Ninguém que emagrece é imune ao ganho de peso e pode voltar a engordar se não mantiver o tratamento. Porque sim, há tratamento. Há diversos tipos de tratamento. Cada pessoa que está acima do peso escolhe o seu, o que melhor se adequar, seja cirurgia, remédios, dietas, magias, simpatias... e segue. E ninguém que já viveu (ou vive) o drama tem o direito de julgar o outro, porque o desespero faz a gente ter atitudes absurdas.

Minha avó paterna morreu em decorrência de uma doença crônica e incurável. O desespero dela era tal, que ela chegou a comer uns bichinhos (tipo joaninhas, só que pretas) no meio do pão porque alguém falou pra ela que curava a doença. Eu vi isso com meus próprios olhos e nunca julguei. Era a maneira dela lidar. Era a crença dela. Era o tratamento que ela escolheu (além dos medicamentos e exames, dos médicos e hospitais).

Pois bem, voltando ao assunto sobrepeso, há muitos distúrbios alimentares, problemas de distorção de imagem, muitas neuroses pessoais que podem ser explicadas pela história individual de cada ser humano. E que não diz, ou não deveria dizer, respeito a ninguém mais se a pessoa não quiser. E não sou eu, nem minha vizinha, nem o moço da padaria que vão saber solucionar essas questões. Quanto a ajuda profissional, cabe ao indivíduo decidir se se acha doente mesmo, se aceita um tratamento, se cabe no seu bolso, se está afim...

E mais: não é porque eu leio, pesquiso, faço tratamentos e reeducação alimentar há mais de 4 anos que eu sou a dona da verdade e que o que vale pra mim, vale pra qualquer uma de vocês.

Tratar as pessoas de forma educada, individualizada e respeitosa deveria ser lei.

Desculpem, mas as pessoas às vezes passam dos limites e invadem a vida alheia como se não tivessem necessidade de privacidade na sua própria.

E não, não foi comigo. Mas eu tomo as dores por meus amigos. Principalmente pelos que, como eu, respeitam o ritmo, método e história de emagrecimento de cada um.

PS: minha alimentação está ótima, mas faltei à aula de natação porque estou com cólica e sem ânimo, além do mais não seria uma boa voltar com cabelos molhados.

Quarta 23/05/2012

CAFÉ DA MANHÃ

2 CS de leite em pó desnatado

essência de baunilha +adoçante

1/2 xíc de Nesfit

1/2 papaia

1 pitada de gengibre em pó

água 500mL

ALMOÇO

beterraba+alface+tomate

1/2 xíc de vagem refogada

1 filé de peixe assado

1/2 xíc de manga

1 maçã recheada com 1CS creme diet

500mL água

1/2 caneca de café

LANCHE TARDE

1 caqui

500mL água

JANTAR água 500mL

1 quibe assado

1 fatia de pão integral

rúcula, tomate, pimentão

1 ovo pochê

1 cc de maionese

1 CS de mostarda + catchup

CEIA 1 Pense light morango

E o frio?

Achei que ia começar a temporada de sopinhas, cremes e bebidas quentes à noite. Mas e esse "veranico"??? Pôxa... nem sei mais o que vestir.

Bom, voltei a "tentar" nadar. Estou fazendo aulas para iniciantes e tomo um cansaço por conta da respiração. Ah, os braços e pernas também ficam exaustos. Creio que eu esteja gastando bem menos calorias do que quando fazia hidro direto, só que eu quero aprender a nadar com o intuito de fazer um exercício mais completo, mais prazeroso e não depender de aulas com hora marcada, porque às vezes não dá tempo de ir na hidroginástica. Fora o condicionamento e a sensação de liberdade que os movimentos na água proporcionam.

Portanto, agora eu intercalo:

SEG-QUA-SEX: aulas de natação

TER-QUI: hidroginástica

A alimentação está bem bonitinha e, por conta da viagem, reduzi um pouco os carboidratos, sem eliminá-los, é claro. Senão, não vivo! Hahaha...

Estou meio atarefada no trabalho e, por conta desse "calor", acabo fazendo tudo mais lentamente... Mas prometo passar nos blogs à noite, depois da hidro de hoje.

Beijãozão.

Terça 22/05/2012

CAFÉ DA MANHÃ

1 fatia de pão light integral

1 cc de manteiga

1 CS de leite em pó desnatado

1 CS de capuccino Light

adoçante

LANCHE DA MANHÃ

água 500mL

ALMOÇO

beterraba+alface

couve-flor + brócolis no vapor

2 filés de peito de frango grelhados

1/2 xíc manga

chá

500mL água

LANCHE TARDE

1 barra de granola salgada

chá preto com limão

adoçante

JANTAR

1 bife

couve refogada

rúcula+tomate

2 CS de leite em pó desnatado

2 CS de Whey Protein

1 xíc de morangos