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sábado, agosto 11, 2012

Risotto de 7 grãos com funghi secchi e blanquet de peru

Pra dar início ao meu final de semana perfeito, comi os carboidratos do café da manhã antes da musculação e as proteínas depois. Preparei este almoço delicioso que vocês vão aprender a fazer e à tarde, vou sair pra tomar chimarrão e conversar com uma amiga, pois o dia está lindo. Se ficasse em casa, eu perderia meu tempo jogada vendo TV. A cabeça também precisa estar saudável e nada melhor do que um bom papo em um parque para refrescar as ideias.

Quanto à receita, minhas misturas e invenções na cozinha normalmente dão certo porque eu uso ingredientes que eu gosto e temperos universais. Desta vez, com várias porções de 7 grãos congeladas, decidi usar uma delas pra preparar um almoço gostoso e levinho.

Vamos à receita:

(servi com salada e tomate - as únicas saladas que tinha em casa)


Ingredientes

- 1 cc de alho amassado
- 1 CS de funghi secchi escaldado e picado
- 1 CS de água
- 1/2 xíc de 7 grãos cozido em água e sal
- 2 fatias de blanquet de peru em tirinhas finas
- 1 fatia de queijo minas light picado
- 2 CS de requeijão light

Modo de fazer

Em uma panela antiaderente, refogar o alho e o funghi picado com a CS de água. Assim que a água evaporar, baixar o fogo e adicionar o 7 grãos e misturar rapidamente. Acrescentar o blanquet e o queijo minas light. Quando começar a derreter o queijo, desligar o fogo e adicionar o requeijão light.

É rapidinho e rende uma única e deliciosa porção. Se quiserem dobrar, triplicar pra servir mais gente, fiquem à vontade.

PS: a foto ficou boa porque a super âmera do meu mano estava de bobeira em casa... hehehe



Cardápio de hoje:



CAFÉ DA MANHÃ: 2 fatias de pão uva e ômega 3 light; 1 CS de mel

LANCHE DA MANHÃ: 1 iogurte grego e essência de baunilha

2 cápsulas de óleo de cártamo

ALMOÇO: agrião roxo e tomate; 1/2 xíc de 7 grãos; 1 CS de funghi seco; 1 fatia de queijo minas light; 2 CS de requeijão light; 2 fatias de blanquet de peru

LANCHE TARDE: 1 laranja; 2 CS de leite em pó desnatado com café e adoçante; 1 barra de granola Kobber

2 cápsulas de óleo de cártamo

JANTAR: abobrinha e berinjela em palitos; 1 mandioquinha cozida; 1 bife de filé grelhado; alho e orégano; 1 cc de óleo de semente de uva; 5 morangos

11 comentários:

Roh Jardim disse...

Oi flor
realmente o prato está apetitoso.
O dia está lindo mesmo
mas infelizmente meu dia será em casa com as crianças, mas amanhã se tudo estiver bem quero ir dar uma passeada também
Um beijo

Ana Paula disse...

oiii ficou lindo mesmo..parabens!!

Eveline disse...

nham nham, este prato me parece delicioso hem
kkkk pena que eu decidi me afastar dos carboidratos

novafasecampbell disse...

Que prato lindo! Continue assim ;) Um beijo querida e foco sempre.

Deise Guimarães disse...

Isso esta com uma cara tãooooo boa!!! Bjs

Ju disse...

que prato lindoooooo...rs bjo

Geovana Centeno disse...

Guria esse risoto me deu agua na boca hein, ficou lindo e deve ter ficado delicioso mesmo..beijos!

Equilíbrio! disse...

adorei a dica, vou fazer...como vc faz para congelar esse arroz? é arroz 7 graos comprado ou vc que preparou? bjs aproveite o final de semana...
http://comomelhorlogoemagreco.blogspot.com.br/

Luna Lattanzi disse...

Ai, que delícia!! Mudei um pouquinho a cara do meu blog. Vai lá se tiver um tempinho :)

Ah!! Tá tão difícil perder os 4 kilinhos finais!! Mas não vou desistir. Vou começar do zero amanhã e retomar a força de vontade que eu tinha no início.

Teve uma palestra na igreja que frequento, sobre o que a gente come e tal! Vale assistir, segue o link: http://www.betanialit.org/Videos

Bjs e parabéns pelo risoto lindo!!!!

Elis disse...

Oi linda,

amei a receita, vou experimentar!!!

abraços

Erika Moraes disse...

Mary, descobri seu blog essa semana e simplesmente amei. Comecei a ler de frente para trás e a cada post me identificava com sua luta contra a balança. Sim, pq emagrecer é uma guerra contra o diabinho gordo...rs. Estou recaida há duas semanas (tpm total) e preciso retomar a dieta urgente! Estou me sentindo mal. Espero contar com seu blog nessa retomada da busca pelos meus 57 quilos. Beijos e boa semana!

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