Acabei de ver esse desenho do Pateta e não teve como não compartilhar aqui:

Ahahahahaha...

Bom, falando sério: o desenho é de 1951. Desde essa época já preocupava os hábitos alimentares dos americanos e seus problemas com comidas nada saudáveis. Mas o desenho desdenha das comidas saudáveis por alguns momentos, reduzindo-as a uma cenoura! 

Mesmo assim, já havia uma preocupação com a obesidade. E essa doença já toma conta do Brasil. Reparem nas ruas, por exemplo, em uma parada de ônibus, quantas pessoas acima do peso estão na fila.

Quando a obesidade for tratada como uma doença crônica, como a seriedade que merece, creio que serão tomadas medidas concretas para supervisionar restaurantes e demais estabelecimentos que servem alimentos, além das indústrias que os produzem.

A partir de 2002, a Anvisa divulgou o seguinte informe técnico: 

"Farinha terá ácido fólico para combater anencefalia em bebês

O ácido fólico, uma vitamina do complexo B, deverá estar presente em todas as farinhas de trigo e milho, além dos produtos derivados do milho. A proposta é da Anvisa que publicou, no Diário Oficial, a Consulta Pública nº 51 prevendo a fortificação desses alimentos com a vitamina. O regulamento fica para apreciação da sociedade por 60 dias e depois se tornará uma legislação.

A medida da Agência pretende aumentar a ingestão do ácido fólico ou 

folato pela população, especialmente a das mulheres em idade fértil. A 

vitamina previne a má formação do tubo neural (estrutura precursora do 

cérebro e da medula espinhal) no feto. Quando não há o fechamento do tubo neural, o bebê apresenta deformações como anencefalia (ausência do cérebro), espinha bífida e meningocele (defeitos na coluna) que podem resultar em morte, paralisia dos membros inferiores, hidrocefalia e retardo mental, em alguns casos. "

(Texto completo aqui) 

Por que não sonhar com diversos informes proibindo restaurantes de terem mais de uma opção de fritura no buffet? De prepararem essas frituras com gorduras boas? Por que não imaginar os restaurantes repletos de alternativas diets e lights tão saborosas quanto as engordativas? E mais: por que não serem mais destacadas as preferidas pela população?

Imaginem os títulos:

- A partir de julho, as batatas fritas feitas em restaurante só poderão utilizar óleo de canola ou girassol no preparo

- Sobremesas de restaurantes e lanchonetes deverão ter 50% de opções sem açúcar e sem gorduras ruins, respeitando-se o sabor e a qualidade

- Fibras integrais deverão estar presentes em todas as farinhas fabricadas no Brasil

Do jeito que cresce o número de franquias do Subway em Porto Alegre, acho que é um sonho possível sim. Porque se o povo está se conscientizando, já é meio caminho andado. Subway sempre tem fila. Cadê os concorrentes que não descobriram a mina de ouro ainda?

Tô gostando de ver...

Estou tão tranquila, tão serena em relação à minha alimentação que nem acredito. Deve ser a ausência de hormônios porque parei de tomar anticoncepcional. Ou então é a minha fase positiva no trabalho e na vida pessoal que está contribuindo. Enfim... 

Vocês devem ter percebido que parei de postar meus cardápios aqui. Isso foi pra não confundir as novas adeptas dos vigilantes do peso - dos ProPontos com meus Pontos Flex, mas vou voltar a postá-los sem a pontuação só pra vocês saberem o que eu como, até mesmo para vocês me corrigirem se eu estiver fazendo alguma bobagem.

Geralmente anoto minha alimentação na noite anterior na minha planilha (planejo toda a alimentação do dia seguinte) e não fujo muito disso. Vez por outra faço alguma alteração ou troco algum ingrediente, mas a base já está na planilha e na minha cabeça. Prefiro assim!

Gostaria de fotografar minhas refeições, acho lindo quando as gurias fazem isso, só que nem sempre almoço sozinha (em casa ou no trabalho) e as pessoas podem achar estranho se eu fotografar meu prato nos restaurantes... Hehehehe...

De qualquer forma, estou satisfeita com a minha conduta. Coisa boa me sentir assim!

E querem saber mais?

- Coloquei uma calça 42 perfeitamente hoje, sem me apertar. Quero o 40 e 0 38 de novo, mas vou com calma.

- Meus anéis estão frouxos nos dedos.

- Até meu aniversário (20/06) vou estar mais confiante e feliz com minha aparência.

- Decidi me esforçar sempre até a próxima pesagem e não pensar na minha meta final agora.

É isso, por hoje. Obrigada pela força, gatíssimas. Beijo meu.

PS: Alguém perguntou aqui o nome da minha terapeuta. Não lembro quem foi, mas pode deixar um comentário com o e-mail que eu escrevo pessoalmente sobre isso.

Terça 08/05/2012

CAFÉ DA MANHÃ

3 torradas integrais

2 cc de manteiga

1 CS Molico

1 CS capuccino light

500 mL água

LANCHE DA MANHÃ

chá vermelho + pepermint

ALMOÇO

beterraba+folhas+tomate

1/2 filé de frango com molho de mostarda

1/2 xíc de arroz integral

1/2 xíc de feijão

2 CS de cenoura refogada

1 fatia de melão

500 mL água

LANCHE TARDE

1 caqui branco

500 mL água

JANTAR

1 cumbuca de moranga amassada

1 fatia de peito de peru light 1 CS de queijo quark light

1 fatia de bolo de granola

chá preto com canela

Balanço do Finde e Brincadeirinha

Pro primeiro final de semana do meu desafio pessoal ser 100% só faltou a atividade física ontem, porque passei o dia na casa do namorado com a família dele e não consegui sair pra bater perna. Fora isso, tudo ok. Então, eu diria que fiz um finde 85%. Comida 100%, Água 100%, AF: 50% (1h de caminhada sábado). Mas me senti com a missão cumprida!

Dia desses a Lenah me deu esses dois selinhos e me passou a seguinte tarefa:

 

1. Criar um post e responder às questões de quem te indicou no post;

2. Criar 11 novas perguntinhas diferentes para passar adiante; 

3. Escolher 11 blogs para indicar e colocar o link deles no post; 

4. Ir para a página dos bloggers seleccionados e dizer-lhes que foram indicadas; 

5. Não pode indicar de volta a blogger que te mandou a indicação.

As perguntas dela são:

1) Casada/o ? Solteira

2) Qual a tua série de televisão preferida? Sou órfã de Friends, estou me despedindo tristemente do House, amo The Big Bang Theory e estou conhecendo Game of Thrones

    3) Que países já visitaste? Argentina e Uruguai

    4) Quais países gostavas de visitar? República Tcheca, Áustria, Suíça, Irlanda

    5) Qual a tua maior qualidade? Sinceridade

    6) E o maior defeito? Franqueza

    7) Tua comida favorita? Massas

    8) Teu livro preferido?  O Nome da Rosa

   9) Qual teu ídolo?  Meu avô, que faleceu ano passado, pelo excelente caráter, integridade, imenso coração, pelo que sou...

   10) Algo que não suportas nas pessoas? Irresponsabilidade

   11) Qual é a tua frase? "Querer é poder!"

Não posso indicar os blogs porque a maioria já respondeu, então deixo 11 perguntas a quem quiser responder (e pegar os selos, óbvio!):

1) Qual teu maior aprendizado depois de criar teu blog?

2) Quem foi o primeiro a comentar no teu blog?

3) Qual tua maior conquista até hoje?

4) O que mais te motiva?

5) Já conheceste pessoalmente algum amigo do blog?

6) Quais teus planos para a vida pessoal?

7) Gostas de cozinhar? Se sim, qual tua especialidade?

8) Já pensaste em desistir da tua meta?

9) O que fazer pra não desanimar?

10) O que te tira do sério?

11) Quem é teu maior fã?

Um leão por dia

Para a Reeducação Alimentar ser definitiva e pra sempre, nunca é demais relembrar algumas premissas básicas:

1. Devemos colocar sempre a pergunta: "Vale à pena?" diante de uma eventual saída dos trilhos. Quando essa pergunta for naturalmente evocada por nosso cérebro, certamente pensaremos duas vezes antes de meter os pés pelas mãos.

2. Precisamos escolher uma dieta nutritiva e adequada ao nosso bolso e nosso paladar. Nada muito restritivo, nem muito dispendioso. Se é pra sempre, não podemos fazer algo além do nosso orçamento, nem fora da nossa rotina. Precisamos ter em mente que esses hábitos deverão ser seguidos em qualquer cidade, em qualquer casa ou restaurante, em qualquer dia ou lugar.

3. Programar e registrar os cardápios diariamente, de preferência com antecipação. No futuro, a programação será automática e feita mentalmente, mas no começo anotar é muito importante para pensar bem, planejar alimentação saudável e respeitando o valor nutricional, variar cardápios e evitar exageros.

4. Ter hábitos que permitam apreciar cada porção do alimento: comer devagar, comer com os olhos (pratos coloridos, bonitos, ricos em sabor), comer sem pressa.

5. Encontrar uma atividade física que agrade, que dê prazer sobretudo, para continuar a praticá-la independente de frio, chuva, calor, preguiça.

6. Buscar ajuda de pessoas que entendam do assunto e que o tratem com seriedade: terapeutas, nutricionistas, nutrólogos, instrutores de academia, amigos que atuem na área de alimentação e exercícios, pessoas vencedoras, blogueiras inspiradoras...

7. Há dias em que parecerá impossível, difícil demais. Saber disso, traçar estratégias para esses dias, conhecer a si e a seus gostos pode ajudar a contornar tais situações.

8. Acontecerão deslizes e perdas de controle em alguns momentos. Saber que isso é normal fará com que se saiba lidar com a frustração e a decepção e a retomada será mais efetiva.

9. Estabelecer uma meta realista, expectativas possíveis e a curto prazo realizáveis. Pensar no final pode ser frustrante, pensar na próxima semana pode ser muito estimulante.

10. Não encarar a RA como um castigo, mas como um aprendizado diário, uma escolha consciente, um estilo de vida pra sempre.

=) Bom final de semana!

Conforto Longe da Comida

Durante uma sessão da terapia que eu estou fazendo para tentar modificar minha relação com a comida, mencionei o conforto que a comida me traz nos momentos de "desespero", quando me sinto chateada, angustiada ou mesmo aborrecida. A tristeza sempre me faz querer um conforto imediato. E este conforto vem na forma de uma coisa bem "massuda", destas de confeitaria... tipo um croissant salgado, outro doce, outro salgado, outro doce... aff...

Então passamos a listar quais outras coisas me trariam também conforto imediato, para que eu fizesse uma substituição sempre que possível e começasse a deixar essa associação automática de lado:

1. Sentar num parque com alguém querido, tomar um chimarrão, falar besteiras ou mesmo falar do assunto que me aflige no momento. Esta pessoa seria meu namorado, meu irmão, um amigo querido ou uma amiga... Nem sempre, porém, esta fugida ao parque é possível de imediato e nem sempre as pessoas em questão estaria disponível instantaneamente para me socorrer. 

2. Ver um dos meus seriados prediletos na TV- TBBT, House, Game of Thrones -, de pijama (ou no computador, desde que confortavelmente instalada). Se eu estiver na rua, não há como correr até em casa e me jogar no sofá ou na cama pra ver seriados.

3. Ler uma revista nova ou um livro de ficção interessante. Tenho que ter sempre à disposição na bolsa ou no notebook algo que não me remeta à comida e que seja interessante pra mim, como revistas femininas, de decoração, livros bons e que prendam a minha atenção para fugir do pensamento em comer.

4. Estar com meu namorado. É praticamente impossível durante a semana pois eu trabalho o dia todo, ele trabalha de dia e estuda à noite e nas nossas noites livres vamos á a cademia (ele na dele e eu na minha), moramos longe um do outro e nos vemos nos finais de semana. Eventualmente em um dia da semana eu vou até a casa dele pra dormir, mas depois da Hidro, chego lá perto das 22h e mal dá tempo de nos curtirmos pois temos que acordar cedinho de manhã.

5. Ir ao cinema. Outro programa que faço com prazer mesmo sozinha. Entretanto tem que estar passando um filme bacana e tenho que ter tempo para ir ao shopping mais próximo, sem comprometer minha rotina profissional e da academia.

6. Caminhar com uma amiga (ou ouvindo músicas e notícias). Mais uma vez dependeria de alguém ao meu dispor em um tempo recorde, sem falar que teria que ser em um lugar ultra seguro porque, em geral, tenho essas crises no final da tarde...

7. Navegar na internet. No trabalho, essa é a melhor opção. Em geral fico lendo os blogs, respondendo os e-mails do "Gurias Lightchê", vendo sites de decoração, de imóveis pra vender/alugar, sites de moda, de lojas... e esqueço um pouco o que me faz mal... 

 Pronto! Agora que marquei em roxo as 3 coisas que são mais possíveis de fazer cada vez que penso no "conforto" para o espírito inquieto, é só colocar em prática. Vou reler esse post muitas vezes, tenho certeza.

Já pensaram em fazer uma lista assim?