Conte tudo pra ele!

O Jornal Pessoal pode ajudar você a comer melhor.

Estudos mostram que as pessoas tendem a subestimar o que comem  em aproximadamente 1000 calorias por dia! Ter um registro dos PONTOS que consumimos pode ajudar a entender quando estamos comendo mais do que precisamos. As anotações também chamam atenção para os tamanhos das porções* e os momentos em que costumamos exagerar. E podem ajudar a planejar o seu cardápio.

(Vida Light - Vigilantes do Peso 3 a 8/01/2011)

Não importa como a gente chame nosso Diário - Bloco de Notas, Cadernetinha, Caderno de Anotações, Tabela - o que importa é anotar tudo pra poder corrigir os erros e repetir os acertos.

Meu peso de hoje:

62,0 Kg

Pois é. Hora de rever os TAMANHOS DAS MINHAS PORÇÕES pra voltar a emagrecer. Estou abusando do olhômetro e ele tá me fazendo ganhar peso. Além é claro das eventuais JACADAS!

Somando às festas de final de ano e seus estragos, à Boca Nervosa que a TPM me traz, ontem eu JAQUEIIIII... E feio, viu?

Troquei a data de uma formatura (era ontem e eu JU-RA-VA que era na quarta que vem) e acabei faltando academia ontem, além de me acabar comendo num rodízio de pizza e buffet de massas e sobremesas. 

O que teria sido diferente se a formatura fosse na semana que vem? Primeiro: eu teria me programado para ir à academia de manhã fazer uma aula bem puxada de Ginástica Localizada e uns 30 min de esteira. Segundo: eu teria guardado os pontos flex e economizado meus pontos durante o dia pra comer sem culpa à noite.

Enfim... já era! Hoje acordei cedito e fui pro RPM. Dia de cardápio light e no meu limite de pontos diários. Bola pra frente! Agora é pensar na semana que se inicia hoje à noite e vai até quinta à tarde. 

Com meu namorado na praia (final de semana sozinha), não terei desculpas pra comer bobagenzinhas (ele não provoca, eu que tenho 'idéias'). Vou aproveitar minha geladeira cheia de coisas saudáveis pra fazer comidinhas (inclusive para congelar) e armar meu arsenal contra a balança.

Preciso emagrecer e vou à luta!

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

1 banana nanica

1 copo de Adés soja + frutas trop

1 fatia de pão integral

1 colher de chá de creme de ricota light

1 fatia de peito de peru light

4 pontos

Almoço

1 xíc de macarrão cozido

6 tomates desidratados

2 colheres de requeijão light

½ fatia de presunto magro picado

1 xíc couve-flor no vapor

1 copo de uva red globe

6 pontos

Jantar

1 pão massinha com gergelim

1 fatia de queijo prato

1 fatia de Chester Defumado

1 colher de chá de maionese

alface

tomate

1 lata de suco de pêssego light 1 colher de doce de leite

7 pontos

Ceia

1 Molico maçã  + canela em pó

3 colheres de sopa de granola light

3 pontos

Total do dia: 20 pontos

Cardápio de Ontem:

Café da Manhã:

½ papaia

1 copo de Adés soja + frutas trop

1 pacote de Nestlé Combina com Você Original

1 colher de sobremesa de geléia de morango diet

4 pontos

Almoço

½ xíc de arroz

1 xíc de carne de soja com vagem

½ xíc de feijão

3 floretes de couve-flor no vapor

1 xíc couve refogada

5 pontos

Lanche

1 maçã

1 pêssego

1 Molico morango

2 pontos

Jantar

1 prato de penne ao funghi

3 fatias de pizza salgada

1 fatia de calzone

1 fatia de calzone doce

2 fatias de pizza doce

1 prato de mousse de chocolate e maracujá

29 pontos

Total do dia: 20 pontos + 20 pontos JACA!!!!

Alimentos Zero Ponto

Fiz um dia bem bonito. 

Aula de RPM de manhã, alimentação ok durante o dia e muita água, porque o calor tá de arrasar!!!

A dica de hoje:

No programa dos Vigilantes do Peso, podemos lançar mão dos itens Zero Ponto que são exatamente isso, porções de alimentos que não pontuam e que podem salvar a gente de roubadas e 'enganar' a nossa ansiedade e compulsão.

AQUI tem uma tabela com todas as pontuações que eu uso. 

Na verdade, podemos pelo certo usar 5 cotas de Zero Ponto por dia. Mas minha orientadora sempre 'liberou os zerados' e eu emagreci comendo Zero Ponto à vontade!

Foi a eles que eu recorri hoje no final da tarde.
Cheguei cedo em casa e me deu um ataque de boca nervosa!
Gente do Céu, acho que fiz meu lanche da tarde meio cedo... ou então é  'quella schifosa' da Dona Monstra, sei lá!

O fato é que comi um lanche extra com: um kiwi, 1 pêssego, 2 floretes de couve-flor no vapor e 2 pepinos em conserva. Eita!!!

E não passei da contagem do dia. Fica a dica pras meninas que seguem o programa dos Vigilantes.

Beijão.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

1 banana prata

1 copo de Adés soja + frutas trop

1 fatia de pão integral

1 colher de sobremesa de mel

4 pontos

Almoço

½ xíc de arroz

½ xíc de feijão

½ xíc de carne moída com vagem e chuchu

salada de tomate

brócolis no vapor

7 pontos

Lanche

1 copo de salada de frutas

4 pontos

Lanche

1 kiwi

1 pêssego

2 floretes de couve-flor

2 pepinos em conserva

0 pontos

Jantar

2 claras de ovo

tomate, cebola, pimentão verde

2 colherinhas de margarina

1 batata cozida

2 fatias de peito de peru light

1 xíc de uva red globe

5 pontos

Total do dia: 20 pontos

Voltando de verdade

Ai, gurias...

Eu juro que volto à minha rotina de visitas amanhã. Preciso organizar meu tempo e retomar a minha rotina certinha.

Chega de postagens relâmpago!!! O ano já começou, afinal de contas, Dona Mary.

Mas até hoje de manhã eu tinha visitas em casa... Tô livre só hoje! Esqueci de postar que sexta nem fui à academia pra não abandonar meu hóspede sozinho na despedida dele.

Vamos ao que interessa: final de semana comendo legal (perto de outros finais de semana passados) e hoje voltei aos exercícios regulares, mas tô me sentindo gorda. E se tô me sentindo é porque tô gorda mesmo. Tá certo que eu devo estar sob a influência da Dona Monstra (que chega sexta ou sábado), mas não é só isso. Ainda vivo os efeitos das farras natalinas. Preciso me livrar logo disso pra retomar a empolgação de antes das festas.

Mas vamos que vamo, né? O melhor é ter cosciência, recomeçar e não desistir NUNQUINHA!

Beijocas.

Eis os cardápios de sábado, ontem e hoje:

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

acordei tarde e não comi

Almoço

½ xíc de arroz

½ xíc de feijão

½ bife de frango grelhado

1 colher de sopa de farofa

½ xíc de vagem no vapor

brócolis e couve-flor no vapor

couve crua

chuchu cozido

1 xíc de frutas (mamão, abacaxi, melancia)

9 pontos

Lanche

1 barrinha de cereal Ritter

1 molico ameixa

1 pêssego

1 xíc de morango

½ xíc de amora

3 pontos

Jantar

3 fatias de pão integral

1 colher de sopa de creme de ricota light

2 fatias de Chester Georgia

1 xíc de uva red globe

1 banana

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

canela e adoçante

8 pontos

Total do dia: 20 pontos

Cardápio de ontem:

Café da Manhã:

acordei tarde e não comi

Almoço

1 xíc de carreteiro de charque

cenoura ralada

beterraba ralada

10 pontos

Lanche

2 bolas de sorvete de limão

6 pontos

Jantar

½ xíc de arroz

½ bife na chapa

salada mista

½ xíc de batata frita

10 pontos

Total do dia: 20 pontos + 6 pontos flex (de 6)

Cardápio de sábado:

Café da Manhã:

1 fatia de pão integral de soja

1 fatia de blanquet de peru

½ colher de sopa de creme de ricota light

tomate, alface, picles

2 pontos

Almoço

½ xíc de feijão

1 xíc de carreteiro

1 colher de sopa de farofa temperada

salada de alface

beterraba em conserva

pepino em conserva

9 pontos

Lanche

1 xíc de mamão

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

essência de baunilha

adoçante

2 pontos

Jantar

1 xíc de macarrão cozido

peito de frango com molho

cenoura ralada

beterraba ralada

tomate em rodelas

7 pontos

Total do dia: 20 pontos

Quinta e Sexta agitadas!

Um calor senegalês no sul deste país... meninaaaaasss!!!

Precisei de uma cervejinha quinta. Pre-ci-sei! Me sentiria mal se não saísse de casa (tava sufocando).

Nada que vá colocar minha RA em perigo. Juro! Tenho meus 35 pontos flex semanais, lembram?

Não só bebi como comi. hehehehe.

Um xis (cheese), que é um mega sanduíche quente prensado que tem aqui no RS- pão, maionese, ovo frito (opcional), queijo, alface, tomate, ervilha e milho, mais o recheio da preferência do freguês.

 (esse  do exemplo é de calabresa, mas pode ser defilé, frango,
 coração de galinha, fricassê, estrogonofe, atum, bacon, lombo, etc)

Eu escolhi um Xis Frango (com frango desfiado) e pedi sem ovo, sem maionese e sem queijo. Só que tinha batata palha (esqueci!). Mas não pesou mesmo assim.

E tomei uns copos de cerveja. Me diverti. Ri. Foi muito bom!

Ontem teve festinha no laboratório de tarde, pra dar tchau pro meu hóspede (e ex-colega). Comi salada de frutas e uma fatia fina da torta de limão que eu mesma fiz (foi lanche e jantar). À noite o povo quis sair pra beber. Eu fui e bebi duas águas com gelo e limão. E me diverti igual! Porque não preciso de bebida pra me divertir, né? Quinta foi vontade de beber. Sexta preferi economizar. Rsss.

Cardápio de Quinta:

Café da Manhã:

1 banana nanica

1 iogurte molico maçã

3 colheres de sobremesa de granola light

3 pontos

Almoço

1 xíc de macarrão cozido

½ xíc de carne moída refogada

2 colheres de chá de margarina

alface

beterraba em conserva

pepino em conserva

7 pontos

Lanche

1 pacote de Nestlé Combina com Você Original

2 pontos

Jantar

1 xis de frango sem ovo, queijo e maionese

6 copos de cerveja

35 pontos

Total do dia: 20 pontos + 27 pontos flex (de 35)

Cardápio de Sexta:

Café da Manhã:

1 maçã

1 iogurte molico morango

2 pontos

Almoço

1 xíc de macarrão cozido

1 bife de frango grelhado

½ xíc de feijão

rúcula

pimentão

1 fatia fina de melão

9 pontos

Lanche

1 xíc de salada de fruta

1 fatia de torta de limão

Total do dia: 20 pontos + 2 pontos flex (de 8)

Olá!!!!

Meninas,

Estou com visita em casa essa semana e tá complicado ficar na internet e fazer as visitas. Mas a RA, a AF e a água estão 'nos trinques'.

Tenho procurado matérias interessantes nos meus intervalos de almoço e deixo o post previamente pronto para à noite só acrescentar o cardápio e atender meu hóspede que veio lá do Pará.

Preparo meu almoço à noite e ontem eu fiz uma receita com carne de soja (abaixo).  Então achei essa matéria sobre os benefícios da soja e resolvi postar aqui junto como "dica de estudo".

Variar os alimentos é tudo de bom e descobrir novos sabores, texturas e temperos faz da nossa rotina alimentar um prazer e não um sacrifício. Espero que gostem!

PS: Dani (Floripa), a podóloga olhou meu dedo e autorizou uma unha postiça (dedão do pé que está embaixo). Tá linda.

Dani (RJ), achei o amarelo pastel e pintei as unhas do pé!!!

As vantagens da soja

Adicionar a soja ao seu cardápio diário pode fazer milagres por sua saúde. Todo mundo sabe que a soja é saudável, mas sabemos exatamente o que essa leguminosa pode fazer por nós?

Para começar, a soja ajuda a prevenir os incômodos sintomas da TPM – o que para nós mulheres já seria suficiente para nomeá-la milagrosa – assim como os sintomas da menopausa e a prevenir o câncer de mama. Também reduz o LDL, o que chamamos de colesterol ruim.

Além disso, a soja ajuda a emagrecer e a  ganhar músculos, isso porque contem substancias que aceleram o metabolismo, fibras que colocam o intestino para funcionar, além dos aminoácidos essenciais para a construção de músculos.

Atenção: não exagere na dose que a soja em grande quantidade também engorda! Assim que o recomendado é ingerir 25 gramas da proteína isolada de soja. Isso equivale a duas porções do grão e derivados, mas você pode ingerir duas colheres do grão cozido mais um copo (200 ml) de leite de soja ou duas fatias de tofu, por exemplo.

Mas como colocar a soja na minha vida? Existem muitas maneiras de fazê-lo. Você pode optar pela soja em grão que cozida por de ser transformada em salada, sopa ou substituindo o feijão. Já a proteína de soja isolada vem em forma de pó e você poderá misturá-la com sucos ou shakes, conforme sua preferência. A proteína de soja é indicada principalmente para quem quer ganhar músculos, consuma o shake protéico até uma hora antes de malhar ou logo em seguida.

O tofu, queijo de soja, é rico em cálcio e proteína e pode ser usado em molhos, maionese ou patê, uma delicia!  O Missô e o shoyu também são ótimas pedidas para colocar soja em nossa dieta. O missô pode ser acrescentado em sopas, patês, temperos de saladas e refogados. Já o shoyu acompanha o sushi e também fica muito bom como molho de salada.

Por fim, o leite de soja, que por ser de origem vegetal não tem colesterol e é indicado principalmente para que não consome produtos de origem animal ou tem intolerância a lactose. Indicado para vitaminas, bolos, biscoitos, Paes, doces e onde mais surgir idéias!

Fonte: Revista Boa Forma

Vagem com  Carne de Soja

- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/2 dente de alho picado
- 1/4 de cebola picadinha
- 1 colher de sopa de pimentão verde picadinho
- 4 colheres de sopa de molho de tomate pronto (0% gordura)
 - água o quanto baste
- 5 colheres de sopa de carne de soja seca (=PVT-proteína vegetal texturizada)
- 1 xíc água fervente
- sumo de 1/2 limão
- 1 xíc de vagens picadas
- orégano, pimenta, sal a gosto
Hidratar a carne de soja em água fervente e limão por 10 min em um recipiente tampado. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente e fogo baixo, acrescentar o azeite e o alho até começar a fritar (+ou- 3 min). Adicionar a cebola e o pimentão e refogar bem (+ou-3 min). Após, colocar o molho de tomate e deixar tomar o gosto dos demais temperos por alguns minutos (+ou- 3 min). Adicionar a soja escorrida e lavada em água fria, mexer e deixar por uns 5 minutos. Colocar água se necessário. Por último, adicionar a vagem picadinha e deixar cozinhar até ficar macia. Antes de desligar o fogo, adicionar sal e temperos de sua preferência.

Rende duas BOAS porções de 1 ponto cada (Vigilantes do Peso).

Obs:
1. aqui no mercado público de Porto Alegre eu encontro PVT a granel: 'moída' escura e clara, em tirinhas tipo estrogonofe, e bifes de PVT (todos desidratados) na banca ao lado do Café do Mercado.
2. variações que eu faço e adoro: abobrinha, chuchu, berinjela, couve, repolho, moranga, etc.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

½ papaia

1 pacote de Nestlé Combina com Você Original

1 iogurte Molico sabor ameixa

4 pontos

Almoço

½ xíc de 7 cereais

½ xíc de lentilha

1 xíc de Vagem com Carne de Soja

salada de alface

5 pontos

Lanche

1 pêssego

1 pêra

1 barra de granola

3 pontos

Lanche 2

1 fatia de pão de soja

1 colher de ricota light

1 fatia de peito de peru

3 pontos

Jantar

1 banana nanica

3 medidas de Designer DNA Feme

2 colheres de leite em pó desnatado

5 pontos

Total do dia: 20 pontos