Olá!!!!

Meninas,

Estou com visita em casa essa semana e tá complicado ficar na internet e fazer as visitas. Mas a RA, a AF e a água estão 'nos trinques'.

Tenho procurado matérias interessantes nos meus intervalos de almoço e deixo o post previamente pronto para à noite só acrescentar o cardápio e atender meu hóspede que veio lá do Pará.

Preparo meu almoço à noite e ontem eu fiz uma receita com carne de soja (abaixo).  Então achei essa matéria sobre os benefícios da soja e resolvi postar aqui junto como "dica de estudo".

Variar os alimentos é tudo de bom e descobrir novos sabores, texturas e temperos faz da nossa rotina alimentar um prazer e não um sacrifício. Espero que gostem!

PS: Dani (Floripa), a podóloga olhou meu dedo e autorizou uma unha postiça (dedão do pé que está embaixo). Tá linda.

Dani (RJ), achei o amarelo pastel e pintei as unhas do pé!!!

As vantagens da soja

Adicionar a soja ao seu cardápio diário pode fazer milagres por sua saúde. Todo mundo sabe que a soja é saudável, mas sabemos exatamente o que essa leguminosa pode fazer por nós?

Para começar, a soja ajuda a prevenir os incômodos sintomas da TPM – o que para nós mulheres já seria suficiente para nomeá-la milagrosa – assim como os sintomas da menopausa e a prevenir o câncer de mama. Também reduz o LDL, o que chamamos de colesterol ruim.

Além disso, a soja ajuda a emagrecer e a  ganhar músculos, isso porque contem substancias que aceleram o metabolismo, fibras que colocam o intestino para funcionar, além dos aminoácidos essenciais para a construção de músculos.

Atenção: não exagere na dose que a soja em grande quantidade também engorda! Assim que o recomendado é ingerir 25 gramas da proteína isolada de soja. Isso equivale a duas porções do grão e derivados, mas você pode ingerir duas colheres do grão cozido mais um copo (200 ml) de leite de soja ou duas fatias de tofu, por exemplo.

Mas como colocar a soja na minha vida? Existem muitas maneiras de fazê-lo. Você pode optar pela soja em grão que cozida por de ser transformada em salada, sopa ou substituindo o feijão. Já a proteína de soja isolada vem em forma de pó e você poderá misturá-la com sucos ou shakes, conforme sua preferência. A proteína de soja é indicada principalmente para quem quer ganhar músculos, consuma o shake protéico até uma hora antes de malhar ou logo em seguida.

O tofu, queijo de soja, é rico em cálcio e proteína e pode ser usado em molhos, maionese ou patê, uma delicia!  O Missô e o shoyu também são ótimas pedidas para colocar soja em nossa dieta. O missô pode ser acrescentado em sopas, patês, temperos de saladas e refogados. Já o shoyu acompanha o sushi e também fica muito bom como molho de salada.

Por fim, o leite de soja, que por ser de origem vegetal não tem colesterol e é indicado principalmente para que não consome produtos de origem animal ou tem intolerância a lactose. Indicado para vitaminas, bolos, biscoitos, Paes, doces e onde mais surgir idéias!

Fonte: Revista Boa Forma

Vagem com  Carne de Soja

- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1/2 dente de alho picado
- 1/4 de cebola picadinha
- 1 colher de sopa de pimentão verde picadinho
- 4 colheres de sopa de molho de tomate pronto (0% gordura)
 - água o quanto baste
- 5 colheres de sopa de carne de soja seca (=PVT-proteína vegetal texturizada)
- 1 xíc água fervente
- sumo de 1/2 limão
- 1 xíc de vagens picadas
- orégano, pimenta, sal a gosto
Hidratar a carne de soja em água fervente e limão por 10 min em um recipiente tampado. Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente e fogo baixo, acrescentar o azeite e o alho até começar a fritar (+ou- 3 min). Adicionar a cebola e o pimentão e refogar bem (+ou-3 min). Após, colocar o molho de tomate e deixar tomar o gosto dos demais temperos por alguns minutos (+ou- 3 min). Adicionar a soja escorrida e lavada em água fria, mexer e deixar por uns 5 minutos. Colocar água se necessário. Por último, adicionar a vagem picadinha e deixar cozinhar até ficar macia. Antes de desligar o fogo, adicionar sal e temperos de sua preferência.

Rende duas BOAS porções de 1 ponto cada (Vigilantes do Peso).

Obs:
1. aqui no mercado público de Porto Alegre eu encontro PVT a granel: 'moída' escura e clara, em tirinhas tipo estrogonofe, e bifes de PVT (todos desidratados) na banca ao lado do Café do Mercado.
2. variações que eu faço e adoro: abobrinha, chuchu, berinjela, couve, repolho, moranga, etc.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

½ papaia

1 pacote de Nestlé Combina com Você Original

1 iogurte Molico sabor ameixa

4 pontos

Almoço

½ xíc de 7 cereais

½ xíc de lentilha

1 xíc de Vagem com Carne de Soja

salada de alface

5 pontos

Lanche

1 pêssego

1 pêra

1 barra de granola

3 pontos

Lanche 2

1 fatia de pão de soja

1 colher de ricota light

1 fatia de peito de peru

3 pontos

Jantar

1 banana nanica

3 medidas de Designer DNA Feme

2 colheres de leite em pó desnatado

5 pontos

Total do dia: 20 pontos

Dicas para conseguirmos o que quisermos

Meninas, mais um dia perfeitinho de exercícios (RPM), RA (cardápio abaixo) e água (mais de 2L)... Tô até sentindo os efeitos no espelho. E nem me refiro a emagrecimento, me refiro ao que eu vejo no meu rosto: pele melhor, cabelo mais bonito e aspecto muito mais saudável...

Falando em saúde e recomeço, tava no site da Boa Forma hoje e me deparei com essa matéria... Achei ela fantástica e resolvi dividir com vocês.

Atitudes para transformar 2011 no ano da virada

Ano novo, vida nova 

A gente adora falar e pensar assim sempre que o calendário termina, mas quando se trata de agir, vamos combinar que nem sempre levamos a cabo tudo aquilo que nos comprometemos a fazer no ano passado. É só olhar para trás: quantos dos planos que você fez enquanto pulava as ondinhas no Réveillon viraram realidade? Estabelecer metas ambiciosas demais é o que nos impede de concretizá-las. Para fugir desse ciclo, é preciso conhecer suas possibilidades e admitir suas limitações. Caso contrário, o resultado vai ser desânimo, frustração e prejuízo para a autoestima. 

Troque POR QUE por COMO 

Na ânsia de entender os rumos que a nossa vida toma (muitas vezes contra a nossa vontade), a gente vive repetindo perguntas do tipo por que ando tão ansiosa? Por que continuo nessa relação que não me faz feliz? Por que a ginástica não faz efeito? E assim, deixamos de agir para mudar as coisas. Perguntar-se como pode controlar a ansiedade, reanimar o casamento e se apaixonar pelo exercício é uma atitude mais positiva, pois faz você olhar para suas emoções e usar a imaginação para encontrar respostas para esses e outros dilemas.

É proibido proibir

Na hora de adotar a dieta que vai fazer você entrar em forma de uma vez por todas em 2011, tire do cardápio as proibições radicais. Abolir um alimento é a pior armadilha para quem quer emagrecer. Quando a pressão é demais, na hora em que você relaxa um pouquinho, acaba comendo o que pode e o que não pode e colocando tudo a perder. A regra vale até para refrigerante e chocolate, por exemplo, que todo mundo sabe que não deve abusar, mas que muita gente não vive sem. Melhor do que cortá-los é controlar as quantidades e trocar com inteligência: em vez da bebida normal, fique com a versão light; no lugar do chocolate ao leite, prefira o meio amargo... e por aí vai.

5 minutos para meditar

Acredite: mais do que relaxar, a prática tem efeitos comprovados no alívio da dor e na prevenção de doenças do coração, como foi publicado no periódico American Journal of Cardiology. Como leva a um estado de serenidade, reduz a ansiedade e melhora a concentração e a capacidade de focar nos objetivos, seja emagrecer, conquistar uma promoção, arrumar um namorado... Comece com 5 minutos, duas vezes por dia, e vá aumentando aos poucos o tempo de prática, até chegar a 20 minutos.

Ponha um sorriso no rosto

O conselho pode parecer batido, mas o fato é que sorrir é uma vacina poderosa contra os males do corpo e do espírito. Primeiro, porque atrai bom humor e tolerância (quem não gosta de se ver cercada de gente alto-astral?) e inspira confiança, modificando a forma como as pessoas veem você. Também turbina o sistema imunológico, combate o stress, protege o coração (já que reduz a pressão arterial) e libera substâncias que funcionam como antidepressivos naturais. E vale saber: ainda exercita os músculos da face, fazendo você parecer sempre jovem.

Vá para a cama

Antes de reclamar que a dieta ou o treino não está funcionando, cheque se você vem tirando horas de sono suficientes, afinal, dormir bem faz mais do que preparar você para o dia seguinte. Um estudo americano recente monitorou os hábitos de sono de 68 mil mulheres e revelou que aquelas que sofriam de insônia engordaram 2,4 quilos a mais do que as que repousavam o bastante. A explicação está nos hormônios: enquanto você dorme, seu organismo aumenta a produção da leptina (que inibe a fome) e diminui a de grelina (que aumenta a vontade de comer) – numa noite ideal, é isso que impede você de despertar faminta no meio da noite e atacar a geladeira. Tem mais: é durante o descanso que ocorre o pico da produção do hormônio do crescimento (o GH), que melhora o desempenho no exercício e o tônus muscular, inibe o acúmulo de gordura no corpo e ainda tem relação direta com a firmeza e a elasticidade da pele.

#ficadica ; )

Beijos.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

1 banana nanica

1 iogurte molico maçã

¾ xíc Nesfit

4 pontos

Almoço

½ xíc de 7 cereais

½ filé de frango grelhado

alface

beterraba

picles

6 pontos

Lanche

1 maçã

1 barra de granola

3 pontos

Jantar

3 fatias de pão de soja

1 colher de sobremesa de creme de ricota light

2 fatias de peito de peru light

alface

picles

6 pontos

Total do dia: 19 pontos

Tudo novo de novo!!!

Primeira segunda-feira de 2011 PER-FEI-TA!!!

Cardápio light, aulinha de Body Pump e muita água pra acabar com as toxinas de vários dias desregrados.

Tô novinha. De novo!

De volta à minha querida rotina.

FELIZ ANO NOVO, guerreiras! 

Esse ano promete. Escreve aí!!!

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

1 fatia de pão integral de soja

1 colher de sobremesa de ricota light

1 fatia de peito de chester

1 xíc de papaia

4 pontos

Almoço

½ batata média

½ xíc de arroz

½ filé de peixe à milanesa

salada de alface

salada de tomate

8 pontos

Lanche

1 pêssego

1 barra de granola com cacau light

1 pote de iogurte molico morango

2 pontos

Jantar

1 xíc de creme de tomate e beterraba com leite em pó desnatado

1 fatia de queijo prato

½ fatia de presunto magro

4 cream cracker Levíssimo light Bauducco

6 pontos

Total do dia: 20 pontos

Consegui!!!!

Pesagem do dia 21/12

Mini Meta de Natal alcançada!!!

Mas... não consegui manter! =(

E até engordei na função Natal e depois de Natal... Descontrole total, inconsequência, imaturidade... 

Foram sorvetes, cervejas, doces 'geladinhos' além de um calor e de uma unha machucada que me desanimaram a praticar qualquer exercício (lá o sol ainda 'racha' às 20h). 

Dormia tarde, acordava tarde... e comia quase tudo o que via.  Resultado:

Pesagem de hoje

+ 2,100 Kg

(que vergonha!)

Ah... ainda caiu a unha do dedão direito (por isso amarrei esse paninho pra foto - tá horrível) e nem que eu quisesse calçar um tênis pra caminhar daria. Tô indo numa podóloga agora mesmo ver o que ela faz pra minimizar a dor. Porque preciso voltar a me mexer urgentemente. 

À tarde vou pro litoral para o Reveillon... E seja o que minha consciência quiser.

Feliz ano novo, meninas! (amarelo é a cor da graninha no bolso)

PS: Nem vou mandar vocês terem juízo, porque o meu tá em coma há uma semana!

Semana curta e cansativa...

E a impressão que me dá é que eu estou esquecendo de alguém... provavelmente de mim porque nem deu tempo de comprar algo pra mim. Vamos ver se Papai Noel dá uma força.

Mas não deixei a RA de lado. Nem a AF. Acabo de chegar do Body Pump. E amanhã de manhã me despeço da academia em 2011 me acabando no RPM.

Porque a trégua (regulada) eu só pretendo dar a partir de 4° feira. E no dia 03/01/2011 já estarei de volta às atividades físicas rotineiras... com todo gás.

Não sei se conseguirei postar amanhã com o resultado da pesagem... No máximo até quarta-feira à noite eu dou notícias.

Beijos, gurias. Caprichem nos preparativos pras festas, hein?

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

¾ xíc de Nesfit

essência de baunilha e adoçante

1 banana

4 pontos

Almoço

1 xíc de brócolis no vapor

salada de alface

½ xíc de arroz

2,5 colheres de sopa de PVT

½ colher de margarina

tomate, cebola e pimentão

4 pontos

Lanche

1 pêssego

3 morangos grandes

2 fatias de pão Ômega

2 pontos

Jantar

1 pão árabe linho

1 fatia de mozarela

1 ovo

1 colher de chá de margarina

mostarda e catchup

3 damascos

2 tâmaras

9 pontos

Total do dia: 19 pontos