Segunda Etapa do Desafio de Inverno

Já estou inscrita na segunda etapa do Desafio de Inverno. Depois de eliminar 1,7Kg na primeira etapa, pretendo atingir minha meta (ou ficar bem perto dela) até o começo do inverno.

Embora tenha pouco tempo livre pra realizar todas as tarefas semanais propostas, sempre que posso, eu faço. E cumpro todas as tarefas diárias.

TAREFAS DIÁRIAS

• Diário alimentar com o cardápio do dia, erros e acertos, num caderno ou no blog - Ok

• 2l de água - Ok

• Chá - Ok

• Frutas - Ok

• Saladas - Ok

• Creme anticelulite - Ok

• Evitar doces, refrigerantes e frituras - Ok

Além disso, faço questão de mandar meu peso todas as semanas para as meninas colocarem na planilha e comparar os dados semanalmente. É um ótimo incentivo. 

E minhas armas para o inverno são essas:

Mingau de farelo de aveia (bem menos calórico e com muito mais fibras) com leite e pó desnatado, adoçante e canela ou cacau em pó. Às vezes pico uma banana e misturo no mingau pronto - 2 ou 3 pontos VP.

Sopas e cremes com vegetais Zero Ponto e uma proteína magra (carne ou frango) + 1 porção que queijo magro. De vez em quando coloco farelo de aveia também, para dar consistência (ou bato uma parte no liquidificador). Varia de 4 a 5 pontos VP.

Saladas de frutas quentes (aqueço no microondas as frutas picadas e adoçante de culinária). Polvilho canela em cima ou granola. Ou aqueço com cravo e uma casquinha de canela. 

Chás de flores e frutas, chá preto, verde, vermelho ou branco com cravo, canela ou gengibre são bem-vindos a toda hora no frio. E são Zero ponto VP.

Convido às novas meninas e as que ainda não estão participando para juntarem-se às muitas blogueiras light que estão nesse grupo show de bola!

Beijos meus.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

1 Pense Light Morango

1 fatia fina de queijo minas frescal

2 fatias de blanquet de peru

3 pontos

Almoço

1 filé de peixe

1 colher de chá de azeite

cebola e alho

salsa desidratada

2 colheres de sopa de requeijão light

1 xíc de abóbora no vapor

rúcula

3 pepinos em conserva

5 pontos

Lanche

1 Densia aveia

3 colheres de sopa de granola light

2 pontos

Jantar

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

adoçante

¼ xíc de cacau em pó sem açúcar

3 colheres de sopa de farelo de aveia

3 pontos

Ceia

1 bombom Reeses Hershey's

3 pontos

Total do dia: 16 pontos

Frutas no Inverno...

No inverno, comer frutas não pode ser sinônimo de gelar a alma...
Pra quem gosta de doces, como eu, algumas receitinhas. Uso o União Light e adoro. E como quente (aqueço no micro, quando tem pronto na geladeira).

Compota de maçã

Ingredientes:
8 maçãs vermelhas firmes
1 pacote de gelatina diet de morango
2 xícaras (chá) de água
3 paus de canela
3 cravos-da-índia

Modo de preparar:
Corte as maçãs ao meio, retirando as sementes, mas deixando as cascas. Coloque numa panela de pressão com água, cravo e canela. Despeje o pó da gelatina por cima e dê uma ligeira mexida para que se misture ao líquido antes de fechar a tampa e levar a panela ao fogo. Quando começar a ferver e você ouvir o zumbido da pressão, espere cinco minutos e desligue o fogo. Deixe a panela esfriar completamente para abrir. Transfira para uma compoteira e leve à geladeira.

Cada duas metades de maçã vale 1 ponto do VP.

Peras em Calda de Laranja e Anis

Ingredientes:
- 6 peras firmes
- suco de 3 laranjas médias
- 4 anises-estrelados
- 2 col. (sopa) de açúcar light (eu uso União Light ou Magro)

Modo de preparo: 
Lave as peras e descasque-as, sem retirar os cabinhos. Reserve. Em seguida, coloque em uma panela média o suco de laranja, o anis e o adoçante. Misture bem. Junte as peras à mistura e leve para cozinhar em fogo médio por 25 minutos ou até as frutas ficarem macias (regue-as pelo menos três vezes com a calda que se formar no cozimento). Retire e deixe esfriar. Despeje as peras em uma taça grande e leve para gelar.

Rendimento: 6 porções de 2 pontos VP cada.

Banana Assada

Ingredientes:
6 bananas nanicas bem maduras cortadas em fatias finas
canela em pó a gosto
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó (próprio para ir ao forno)

Modo de fazer:
Corte as bananas em fatias finas e espalhe em um refratário. Cubra com  o adoçante em pó e a canela. Leve ao forno médio por 30 minutos (ou até que as bananas estejam bem macias e o adoçante tenha se transforma em calda) .
Sirva quente.

Cada banana assada tem 1 ponto VP. Sugestão: pode ser servido com 1 bola de sorvete diet ou não.

Abacaxi Grelhado

Ingredientes:
- 1 fatia grossa de abacaxi
- 1 colher (sobremesa) de adoçante em pó de forno e fogão
- 1 colher (café) de suco de limão

Modo de Preparo:
Retire o miolo da fatia do abacaxi. Polvilhe adoçante e deixe descansar por 10 minutos. Coloque em um refratário com o suco que se formou e o suco de limão. Leve ao forno quente por 15 minutos até o ponto de caramelo.
*Pode polvilhar canela, granola light ou servir com sorvete de abacaxi light.

Cada fatia de abacaxi assado tem 1 ponto VP.

Compota de goiaba

Ingredientes:
8 goiabas vermelhas médias
suco de 1 laranja
1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
1 canela em pau
2 cravos-da-índia

Modo de preparo:
Corte as goiabas pela metade e retire a polpa. Reserve.
Junte ao restante dos ingredientes em uma panela com 1 xícara de água. Leve ao fogo e deixe ferver até obter uma calda rala.
Acrescente as metades de goiaba e deixe cozinhar até que fiquem macias, porém sem desmanchar. Tire do fogo, deixe esfriar e passe para uma compoteira.

Rende 8 porções de 1 ponto VP cada.

Essa última é a que eu mais amo.

Beijos.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

adoçante

¼ xíc de cacau em pó sem açúcar

3 colheres de sopa de farelo de aveia

3 pontos

Almoço

1 filé de frango

1 colher de chá de azeite

cebola, alho, pimentão, chimichurri

alface

3 pepinos em conserva  e 8 tomates uva

4 pontos

Lanche

1 Pense Light Morango

½ xíc de Granix 4 Fibras

2 pontos

Jantar

1 espiga de milho

1 bife em tiras

caldo de carne em pó

vegetais no vapor

4 pontos Ceia 1 Bombom Mounds Hearsheys 1/4 de Mini Talento Intense 3 pontos

Total do dia: 16 pontos

Ai... acho que comi demais!

Me empolguei no dia das mães, depois de ter passado o sábado todo sem sentir cheiro, nem gosto... Ontem foi dia de retomar o paladar. Aí abusei um pouquinho. E dê-lhe Pontos Flex, minha gente!

No almoço, churrasco com Petit Gateau na sobremesa. Hummmmm...

À noite encontrei um amigo e fui comer o melhor sushi e sashimi da cidade (na minha humilde opinião).

E hoje retomei a rotina original e linda. Nessa semana pretendo comer menos pra começar a degustar (aos poucos) os chocolatinhos de Páscoa.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

Café + adoçante

3 colheres de sopa de ricota light

1 fatia de peito de peru light

3 pontos

Almoço

1 pedaço de churrasco

abóbora, chuchu, couve no vapor

alface, chicória e cenoura

4 pontos

Lanche

1 Densia aveia

1 recheadinho Bauduco Chocolate

2 pontos

Jantar

1 bife em tiras

2 xíc de abóbora com milho

alface, chicória, couve chinesa

4 pontos

Ceia

1 bombom Almond Joy Hershey's 1 bombom Whoopers Hershey's

3 pontos

Total do dia: 16 pontos

Cardápio de Ontem:

Café da Manhã:

1 Densia aveia

1 pêra

2 pontos

Almoço

salada verde

1 pedaço de aipim

1 pedaço de linguiça

3 pedaços de churrasco

½ pão com alho

Petit Gateau e 2 bolas de sorvete de creme

29 pontos

Jantar

Sequência de sushi e sashimi

15 pontos

Total do dia: 20 pontos + 26 pontos flex

Indescritível, inenarrável... acabada!

Meninas, a mamys A-MOU o show. Do início ao fim...

No meio, ela vira pra mim e fala:
- Não quero que acabe! (como criança, sabe?)
Eu também me diverti muito! Cantei horrores. E agora o refriado veio com tudo. Tô toda entupida, toda dolorida... espirros, tosse! Aaiiiii... Ainda marquei de cortar o cabelo às 16h Vamos ver se conseguirei sair daqui da cama agora.

Continuo super focada na alimentação, gatas. E estou tomando muita água e chás por conta do resfriado. Nem sinto sabores direito, então nem me dá 'vontades'. A curiosidade ficou por conta da Dona Monstra que chegou anteontem de noite (sim, no dia da pesagem).

Hoje de manhã, de pijama, deu 57,5Kg (mas só considero pesagens oficiais, então... só quinta que vem!).

Beijos, gurias!

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

½ papaia

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

café

adoçante

1 fatia de pão integral

1/3 fatia de presunto magro

1 colher de sopa de requeijão light

4 pontos

Almoço

salada verde

tomate cereja

1 pedaço de churrasco

1 pedaço de linguiça de frango com queijo

7 pontos

Lanche

1 Densia aveia

1 ponto

Jantar

ainda não sei

Até 8 pontos

Total do dia: até 20 pontos

Sexta-feira: resfriado, mas mamy chegou!!!

Estou aqui combatendo os primeiros sintomas de um resfriado 'daqueles'. Desde ontem comecei a tomar alguns remedinhos porque não quero deixar de curtir minha mamuska.
Manhã de cama, remédios, água, limão e sal, chás e repouso... Nem fui trabalhar!

(tudo pra noite ser perfeita)

E hoje foi o dia da surpresa! Estava tão ansiosa, gente...

(hoje viveremos nossa noite Gilmore Girls)

Há alguns meses, eu estava na casa dos pais do meu namorado assistindo na TV e rolava um "Especial de Fim de Ano" com um show de Chitãozinho e Xororó, comemorando seus 40 anos de carreira.

(Penteado maneiro, hein tio?!)

Surpreendi a todos cantando TODAS as músicas. Meu namorado não conhecia 'meu lado sertanejo'. Expliquei que não tive muita escolha uma vez que passei grande parte da infância e adolescência ouvindo os ídolos da minha mãe: esses dois irmãos que antigamente tinham um penteado que virou febre (e que eu também usei!!!).

Pois bem. No domingo passado, estávamos nós dois no sofá, vendo futebol, quando no intervalo aparece a propaganda do show. Comentei que saberia todas as músicas se eu fosse. E ele falou:

- Amor, tua mãe chega no dia do show e tu ainda não decidiu o presente que vai dar a ela...

Topei na hora porque sabia que seria emocionante! E ele também vai. Eu na TPM, mamys frente aos ídolos e namorado emotivo...

(alguém duvida que vai dar choradeira?)

Quando ela chegou hoje à tarde, eu estava  já louca pra dar a notícia:

- Mãe, descansa um pouco e come alguma coisa. Daqui a pouco vamos buscar teu presente do Dia das Mães.


Ela não tava entendendo nada. Quando eu falei do que se tratava, ela virou um misto de euforia, gratidão, confusão, felicidade, ansiedade... e eu já comecei a me emocionar.
Estamos saindo agora para ela conhecer os ídolos dela. Ela feliz da vida. Eu feliz da vida.
Espero que seja realmente inesquecível...

Amanhã conto pra vocês. Beijos.

Cardápio de hoje:

Café da Manhã:

2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

café

adoçante

1 fatia de pão integral

½ fatia de peito de peru light

1 colher de sopa de ricota light

3 pontos

Almoço

alface, endívia, beterraba

5 tomates cereja

1 xíc de chuchu, cenoura e vagem picados

1 colher de sopa de molho Master Foods Iogurte

1 hamburguer de soja e fibras

1/3 de fatia de presunto magro

1 fatia de queijo prato light

2 colheres de sopa de molho 0% gordura

5 pontos Lanche 1 1 Densia aveia 1 caqui 2 pontos Lanche 2 (antes do show) 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado café+adoçante 1 fatia de pão integral 1 colher de sopa de queijo quark 1 fatia de peito de peru light 4 pontos Lanche 3 (na volta) 1 fatia de peito de peru light 1/3 de fatia de queijo prato 1 xíc de gelatina diet 3 pontos Total do dia: 17 pontos